Pompoen pannenkoeken Vegetarisch

Name: Pompoen pannenkoeken - makkelijk en snel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 200 gram pompoenpuree; 150 ml melk; 150 gram bloem; 2 theelepels pumpkin spice mix; 3 eetlepels zonnebloemolie + extra; 60 gram suiker; 1 groot ei; 1 theelepel vanille extract

5,0 / 12 stemmen

Luister naar dit recept

Deze pompoen pannenkoeken zijn heerlijke herfstige pannenkoekjes voor een extra lekker ontbijt tijdens koude(re) dagen.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

63.4 (Medium)

29.6 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

353.71 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

46.69 g
19.63 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

14.01 g
2.49 g

Eiwitten

8.25 g

Vezels

1.76 g

Natrium

36.85 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept pompoen pannenkoeken

Recept pompoen pannenkoeken allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 28-10-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

25 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Meng de melk samen met pompoenpuree, zonnebloemolie, suiker, ei en een theelepel vanille extract.

Voeg geleidelijk de bloem samen met de pumpkin spice mix toe en roer steeds glad met een garde.

De pompoen pannenkoeken afmaken – 15 minuten

Verhit een scheutje zonnebloem- of andere neutrale olie in een grote bakpan. Voeg het beslag toe in 3 bergjes voor mini pannenkoekjes, je kunt ook 1 grote pannenkoek maken.

Bak de pannenkoekjes aan beide kanten mooi goudbruin in enkele minuten. Herhaal voor het resterende beslag en bak zo ongeveer 12 kleine pannenkoekjes.

Serveer bijvoorbeeld met poedersuiker of stroop. Ook lekker met gebakken appeltjes of banaan. Eet smakelijk!

Tips!

Hoe maak ik pompoenpuree?

Je kunt heel makkelijk zelf pompoenpuree maken door een pompoen te koken, stomen of bakken. Kijk hier voor een uitgebreide uitleg.

Kan ik andere soorten melk gebruiken?

Volle of halfvolle melk is het lekkerste voor pannenkoeken, maar voor een lactosevrije versie kun je eventueel ook sojamelk of rijstmelk gebruiken.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse sinaasappelsalade met kaneel

Gevulde eieren met avocado

Rijstepap basisrecept

Pannenkoeken met appel

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

353.71 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

46.69 g
19.63 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

14.01 g
2.49 g

Eiwitten

8.25 g

Vezels

1.76 g

Natrium

36.85 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.09 mg

Calcium

76.11 mg

Magnesium

19.94 mg

Kalium

19.94 mg

Fosfor

117.70 mg

Koper

0.19 mg

Zink

0.95 mg

Jodium

5.25 µg

Seleen

4.71 µg

Vitamines

Vitamine C

7.95 mg

Vitamine D

0.31 mg

Vitamine A

20.00 mg

Vitamine B1

0.10 mg

Vitamine B2

0.18 mg

Vitamine B6

0.20 mg

Vitamine B12

0.50 µg

Foliumzuur

28.90 µg

Vitamine E

0.22 mg

Vitamine K

3.74 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
50	gram	pompoenpuree		10.00	1.50 g	1.00 g	0.10 g	-	0.55 g	0.50 g	1.00 mg	0.30 mg	12.50 mg	5.00 mg	65.00 mg	12.50 mg	0.04 mg	0.10 mg	-	-	7.00 mg	-	0.01 mg	0.03 mg	0.03 mg	0.06 mg	-	5.00 µg	-	-	-
37.5	ml	melk	melk	23.25	1.61 g	1.61 g	1.28 g	0.79 g	1.39 g	-	16.50 mg	-	45.00 mg	3.75 mg	60.00 mg	37.13 mg	-	0.19 mg	-	-	0.75 mg	0.04 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.06 mg	0.02 mg	0.15 µg	1.50 µg	-	-	-
37.5	gram	bloem	gluten	136.50	26.17 g	0.56 g	0.56 g	0.08 g	4.28 g	1.05 g	0.75 mg	0.38 mg	7.50 mg	7.50 mg	67.50 mg	37.50 mg	0.11 mg	0.41 mg	-	-	-	-	-	0.05 mg	0.04 mg	0.11 mg	-	13.13 µg	-	-	-
0.5	theelepeltjes	pumpkin spice mix		5.12	0.87 g	0.06 g	0.24 g	0.05 g	0.16 g	0.21 g	0.42 mg	0.13 mg	3.39 mg	1.83 mg	18.66 mg	3.45 mg	0.02 mg	0.05 mg	-	0.11 µg	0.20 mg	-	19.95 mg	0.01 mg	-	-	-	0.27 µg	0.06 mg	3.70 µg	-
0.75	eetlepel	zonnebloemolie		91.18	-	-	10.33 g	1.20 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
15	gram	suiker		60.30	14.85 g	14.85 g	-	-	-	-	-	0.02 mg	-	0.30 mg	0.60 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	grote	ei	ei	21.60	0.17 g	0.03 g	1.50 g	0.38 g	1.88 g	-	18.00 mg	0.27 mg	7.50 mg	1.50 mg	19.50 mg	27.00 mg	0.01 mg	0.20 mg	5.25 µg	4.60 µg	-	0.27 mg	0.03 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.02 mg	0.35 µg	9.00 µg	0.17 mg	0.04 µg	-
0.25	theelepel	vanille extract		5.76	1.52 g	1.52 g	-	-	-	-	0.18 mg	-	0.22 mg	0.06 mg	2.96 mg	0.12 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				353.71	46.69 g	19.63 g	14.01 g	2.49 g	8.25 g	1.76 g	36.85 mg	1.09 mg	76.11 mg	19.94 mg	234.22 mg	117.70 mg	0.19 mg	0.95 mg	5.25 µg	4.71 µg	7.95 mg	0.31 mg	20.00 mg	0.10 mg	0.18 mg	0.20 mg	0.50 µg	28.90 µg	0.22 mg	3.74 µg	-

0 reacties op "Pompoen pannenkoeken"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Groente Groentes Groenten Melk Pannenkoeken Pannenkoek

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?