Ohmydish.nl


Naan met kip, atjar en pinda's

Wil je eens iets anders tijdens de lunch? Maak dan eens deze naan met kip, atjar en pinda's. Heerlijk kruidige gemarineerde kipstukjes op geweldig brood.

Naan met kip, atjar en pinda's
30 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Naan met kip, atjar en pinda's

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 kipfilets
  • flinke scheut sojasaus
  • 1 theelepel sambal
  • ongeveer 2 cm gember wortel
  • 4 naanbroodjes, kant-en-klaar of maak ze zelf
  • halve pot atjar tjampoer
  • 1 bosui
  • 1/4e komkommer
  • handvol pinda's (wij gebruikten zonder zout, maar met kan ook)
Naan met kip, atjar en pinda's ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • fijne rasp
  • snijplank & koksmes
  • middelgrote kom
  • huishoudfolie
  • middelgrote bakpan

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

30 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/naan-met-kip-atjar-en-pindas


Voorbereiding -- 15 minuten + marineertijd

Schil de gember en rasp deze fijn. Verwijder eventueel overtollig vet en spieren van de kipfilets en snijd deze dan in blokjes. Plaats deze in een kom en meng deze met een flinke scheut sojasaus, een theelepel sambal naar keuze en de geraspte gember. Dek de kip af en marineer deze minimaal een uur.

Maak eventueel ondertussen zelf het naanbrood. Snijd de bosui in dunne ringen en de komkommer in plakken. Snijd de komkommer niet te dun, de dikkere plakken passen beter bij de kip en het brood. Laat de atjar tjampoer uitlekken en zet opzij.

Naan met kip, atjar en pinda's Naan met kip, atjar en pinda's

Naan met kip, atjar en pinda's afmaken -- 15 minuten

Verwarm een middelgrote bakpan op middelhoog vuur en rooster de pinda's enkele minuten in de droge pan. Haal de pinda's uit de pan en bak dan de kip in dezelfde pan. De exacte tijd hangt af van de grootte van de kipstukjes, controleer altijd goed of de kip volledig gaar is.

Verdeel de plakken komkommer over de naanbroden. Dan de gebakken kipstukjes en atjar en maak de broodjes af met geroosterde pinda's en bosui. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
2 stemmen
Volgend recept →
Brie en zachte peer hapjes

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.