😍 10Geweldig

😋 0Lekker

😲 0Verrassend

😕 0Matig

Marsepein veganistisch

Name: Marsepein
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Wereld
Ingredients: 150 gram amandelmeel; 150 gram poedersuiker; 2 eetlepels water

Zelf marsepein maken is ontzettend makkelijk, deze versie met amandelmeel heb je binnen 5 minuten gemaakt. Marsepein maak je namelijk met maar 3 ingrediënten en kun je voor veel soorten baksels gebruiken.

5 minuten

4 personen

Toetjes

Recept marsepein

Ingrediënten

4 personen

150 gram amandelmeel150 gram poedersuiker2 eetlepels water

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

middelgrote komlepel

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Noten

Sesamzaad

Pinda

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 13-12-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 5 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

0 minuten

Kooktijd

5 minuten

Totale tijd

5 minuten

Marsepein maken – 5 minuten

Meng gelijke delen amandelmeel samen met poedersuiker. Voeg geleidelijk 2 eetlepels water toe tot een smeuïg mengsel.

Pak het mengsel in met huishoudfolie en laat dit steviger worden in de koelkast. Je kunt de marsepein nu voor verschillende baksels gebruiken zoals gevulde koeken, een kerststol en meer.

Tips!

Wat is het verschil tussen amandelspijs en marsepein?

Amandelspijs wordt gemaakt met gelijke delen amandelmeel en suiker, terwijl voor marsepein poedersuiker wordt gebruikt. De structuur van amandelspijs is door de grovere suiker dan ook iets grover.

Daarnaast wordt er een ei toegevoegd aan amandelspijs, waardoor deze zachter zal zijn. De marsepein is steviger, maar wel gladder door het gebruik van poedersuiker.

Kan ik hele amandelen gebruiken voor marsepein?

De makkelijkste manier is het gebruiken van amandelmeel, maar je kunt de amandelen ook zelf vermalen in de keukenmachine (food processor).

Als je hele amandelen gebruikt en deze hebben nog een velletje, kun je dit makkelijk verwijderen door deze te wellen in heet water.

Na ongeveer een kwartier kun je de velletjes er dan makkelijk af wrijven onder stromend koud water. Laat deze vervolgens drogen en vermaal deze in een keukenmachine.

Wat vind je van dit recept?

10 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen

Kcal

389.25 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

43.31 g
39.19 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

19.31 g
1.58 g

Eiwitten

8.06 g

Vezels

3.94 g

Natrium

10.5 mg

Mineralen

Ijzer

3.23 mg

Calcium

90 mg

Magnesium

0.75 mg

Kalium

0.75 mg

Fosfor

0 mg

Koper

0 mg

Zink

0 mg

Jodium

0 µg

Selenium

0 µg

Vitamines

Vitamine C

0 mg

Vitamine D

0 mg

Vitamine A

0 mg

Vitamine B1

0 mg

Vitamine B2

0 mg

Vitamine B6

0 mg

Vitamine B12

0 µg

Foliumzuur

0 µg

Vitamine E

0 mg

Vitamine K

0 µg

Vitamine K1

0 µg

Verberg vitamines & mineralen

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

0 reacties op "Marsepein"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!