Mango lassi

(9)

Deze mango lassi is ijskoud het allerlekkerste tijdens een warme dag. Zoete mango met frisse yoghurt en de warme smaak van kardemom is de perfecte combinatie!

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Drankjes
Mango lassi

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • halve rijpe mango
  • 250 gram Griekse yoghurt
  • 4 kardemom peulen
  • 4 eetlepels suiker
  • 60 ml ijskoud water
Mango lassi Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • vijzel
  • klein mesje
  • optioneel: dunschiller
  • blender

Bereiding


Kooktijd 10 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Drankjes

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/mango-lassi


Mango lassi maken – 10 minuten

Gebruik een vijzel om de kardemom uit de peulen te halen en fijn te malen.

Schil de mango en snijd tot aan de pit. 

Mango lassi
Mango lassi

Pureer de halve rijpe mango samen met 4 eetlepels suiker, de helft van de gemalen kardemom, 250 gram yoghurt en 60 ml ijskoud water.

Pureer tot een glad mengsel en serveer direct met de rest van de gemalen kardemom. Geniet ervan!

Wat vind jij van dit recept?

9 stemmen

Mango lassi: Veel gestelde vragen

Waar komt lassi vandaan?

Lassi is een frisse yoghurtdrank uit India, waar deze op hete zomerdagen op iedere straathoek wordt verkocht. Van origine met een toef lobbige slagroom erop.

De modernere versies met mango en rozen komen oorspronkelijk niet uit India.

Wanneer drink je lassi?

Lassi wordt vaak tussen twee gangen in geserveerd om de spijsvertering te stimuleren. 

Kan ik de lassi ook vegan maken?

Je kunt heel makkelijk vegan lassi maken door de Griekse yoghurt te vervangen door kokosyoghurt.

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.