Name: Makkelijke courgettesoep met garnalen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 1 courgette; 1 grote ui; 3 knoflooktenen; olijfolie; 1 liter groentebouillon; handjevol citroen basilicum blaadjes; créme fraîche om erbij te serveren; grote handvol roze garnalen; peper en zout naar smaak

Makkelijke courgettesoep met garnalen

4,9 / 27 stemmen

Luister naar dit recept

Een makkelijke courgettesoep met garnalen en een vleugje citroen basilicum. Het is een top combinatie die klaar is in minder dan een half uur.

Bijgewerkt op: 14-09-2025

Recept makkelijke courgettesoep met garnalen

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept makkelijke courgettesoep met garnalen allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 03-10-2016, dit recept is voor 6 personen en duurt 25 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

25 minuten

Voorbereiding - 10 minuten

Pel de ui en knoflooktenen en snijd ze grof. Het maakt niet uit hoe netjes je deze snijd, we gaan de soep uiteindelijk toch pureren. Was de courgette en snijd deze in stukken.

Makkelijke courgettesoep met garnalen afmaken - 15 minuten

Verhit olijfolie in de middelgrote pan en fruit de ui en knoflook enkele minuten aan. Voeg de stukjes courgette toe en bak deze nog enkele minuten mee.

Schenk de groentebouillon erbij en breng aan de kook. Draai het vuur dan lager en laat de soep nog ongeveer 10 minuten zachtjes koken.

Zodra de courgette, ui en knoflook zacht genoeg zijn geworden kun je naar smaak (citroen) basilicum blaadjes toevoegen. Pureer de soep met behulp van een blender of staafmixer.

Breng op smaak met peper en zout en serveer met créme fraîche en garnaaltjes. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

51.37 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

6.02 g
4.16 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

1.26 g
0.61 g

Eiwitten

3.95 g

Vezels

1.70 g

Natrium

857.85 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.04 mg

Calcium

49.03 mg

Magnesium

13.00 mg

Kalium

13.00 mg

Fosfor

52.16 mg

Koper

0.10 mg

Zink

0.55 mg

Jodium

4.98 µg

Seleen

0.01 µg

Vitamines

Vitamine C

11.21 mg

Vitamine D

0.04 mg

Vitamine A

0.03 mg

Vitamine B1

0.05 mg

Vitamine B2

0.06 mg

Vitamine B6

0.30 mg

Vitamine B12

0.42 µg

Foliumzuur

23.84 µg

Vitamine E

0.05 mg

Vitamine K

1.91 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.17		courgette		13.50	2.25 g	2.25 g	-	-	0.90 g	0.55 g	0.50 mg	1.25 mg	15.00 mg	2.50 mg	100.00 mg	10.00 mg	-	0.15 mg	-	-	7.50 mg	-	0.03 mg	0.03 mg	0.04 mg	0.08 mg	-	20.00 µg	-	-	-
0.17	grote	ui		10.80	1.83 g	1.83 g	0.06 g	0.03 g	0.36 g	0.75 g	2.70 mg	0.15 mg	9.00 mg	3.00 mg	52.50 mg	12.60 mg	0.02 mg	0.24 mg	-	-	1.95 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.00 µg	-	-	-
0.5		knoflooktenen		4.90	0.98 g	0.03 g	-	-	0.21 g	0.07 g	0.14 mg	0.05 mg	5.95 mg	0.70 mg	21.00 mg	4.55 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.05 µg	-	0.49 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.14 µg	-	-	-
		olijfolie		1.35	-	-	0.15 g	0.02 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	liter	groentebouillon	selderij	10.00	0.17 g	-	0.83 g	0.50 g	0.83 g	-	616.67 mg	0.33 mg	6.67 mg	0.83 mg	6.67 mg	5.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	handjevol	citroen basilicum blaadjes		0.39	0.04 g	0.04 g	0.01 g	-	0.03 g	0.03 g	0.08 mg	0.05 mg	2.08 mg	0.08 mg	2.50 mg	0.33 mg	-	0.01 mg	-	-	0.25 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		créme fraîche	melk	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	handvol	grote roze garnalen	weekdieren, schaaldieren	7.50	-	-	0.17 g	0.04 g	1.50 g	-	11.67 mg	0.15 mg	7.67 mg	5.00 mg	21.67 mg	18.67 mg	0.06 mg	0.12 mg	4.58 µg	-	0.13 mg	0.04 mg	-	-	-	0.17 mg	0.42 µg	0.58 µg	-	-	-
		peper en zout		2.93	0.76 g	0.01 g	0.04 g	0.02 g	0.12 g	0.30 g	226.09 mg	0.06 mg	2.67 mg	0.89 mg	7.39 mg	1.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.34 µg	0.01 µg	0.89 mg	-	-	-	-	-	-	0.12 µg	0.05 mg	1.91 µg	-
				51.37	6.02 g	4.16 g	1.26 g	0.61 g	3.95 g	1.70 g	857.85 mg	2.04 mg	49.03 mg	13.00 mg	211.72 mg	52.16 mg	0.10 mg	0.55 mg	4.98 µg	0.01 µg	11.21 mg	0.04 mg	0.03 mg	0.05 mg	0.06 mg	0.30 mg	0.42 µg	23.84 µg	0.05 mg	1.91 µg	-

0 reacties op "Makkelijke courgettesoep met garnalen"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.