Een dessert met een wow-factor, maar klaar in 15 minuten, willen we dat niet allemaal? Verras je gasten eens met een makkelijk mango en gember toetje.
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/makkelijk-mango-en-gember-toetje
Maak een suikersiroop door heel gemakkelijk het water en suiker te verwarmen in het kleine sauspannetje. Schil de gemberwortel en snijd in super dunne reepjes.
Kook de gemberreepjes in de suikersiroop voor ongeveer 15 minuten op middelmatig vuur. Zorg ervoor dat de gember zacht geworden, anders zal het minder lekker smaken.
Schil ondertussen de mango en snijd een beetje in mooie stukjes ter garnering. Pureer de rest van de mango met een blender of staafmixer en zorg dat de mango puree erg glad is door deze door een fijne zeef te drukken.
Meng de mango puree met kwark of Griekse yoghurt en breng op smaak met poedersuiker. Verdeel het mengsel over 4 mooie glazen. Verkruimel de droge koekjes over het dessert.
Maak het dessert af met de mango stukjes en gesuikerde gemberreepjes. Om het toetje nog mooier te maken, kun je nog muntblaadjes toevoegen, geniet ervan!
Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!
15 minuten
4 personen
