Krokante vijgen gebakjes met kaneel Vegetarisch

Name: Krokante vijgen gebakjes met kaneel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 6 plakken brickdeeg (of gebruik filo deeg); 12 verse vijgen; roomboter; kaneel; suiker; handvol amandelschaafsel; optioneel: poedersuiker

4,4 / 7 stemmen

Luister naar dit recept

Deze krokante vijgen gebakjes met kaneel zijn makkelijk te maken met maar een paar ingrediënten. Er gaat niets boven verse vijgen!

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

41.23 (Laag)

12.49 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

181.18 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

30.28 g
20.47 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

4.07 g
1.37 g

Eiwitten

4.18 g

Vezels

4.13 g

Natrium

78.43 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept krokante vijgen gebakjes met kaneel

Recept krokante vijgen gebakjes met kaneel allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 21-08-2018, dit recept is voor 6 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Was de vijgen en verwijder het steeltje, snijd dan de vijgen vanaf de bovenkant in vieren maar niet helemaal door. Meng de kaneel en suiker en doe dit eventueel in een strooibus.

Verdeel de plakken deeg door de helft, dit gaat het makkelijkste met een schaar. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Krokante vijgen gebakjes met kaneel afmaken - 20 minuten

Smelt de roomboter in een kleine sauspan en gebruik een kwastje om de gehalveerde plakken brickdeeg te besmeren. Bestrooi met kaneel-suiker en vouw het deeg dubbel.

Besmeer dan beide kanten nogmaals met gesmolten boter. Druk de besmeerde plakken deeg in een muffin vorm en plaats de vijgen in het midden.

Om ze zoveel mogelijk open te laten staan kun je onderin met je vingers lichtjes knijpen. Bestrooi met amandelschaafsel en een beetje extra kaneel-suiker.

Bak de gebakjes mooi goudbruin in ongeveer 10 minuten, exacte tijd is afhankelijk van je oven. Serveer met eventueel extra poedersuiker ter garnering.

Als je deze gebakjes langer wilt bewaren, dien je dit in een luchtdichte bak te doen zodat ze krokant blijven. Geniet ervan!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Italiaanse bollen

Hartige muffins met groene asperges

Rabarber-schuimvlaai

Schmandtorte

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

181.18 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

30.28 g
20.47 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

4.07 g
1.37 g

Eiwitten

4.18 g

Vezels

4.13 g

Natrium

78.43 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.53 mg

Calcium

101.62 mg

Magnesium

37.86 mg

Kalium

37.86 mg

Fosfor

80.40 mg

Koper

0.19 mg

Zink

0.64 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

1.57 µg

Vitamines

Vitamine C

4.35 mg

Vitamine D

0.03 mg

Vitamine A

0.10 mg

Vitamine B1

0.15 mg

Vitamine B2

0.14 mg

Vitamine B6

0.20 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

9.17 µg

Vitamine E

0.96 mg

Vitamine K

0.23 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1	plak	brickdeeg	gluten, soja	45.00	9.00 g	-	0.30 g	0.06 g	1.35 g	0.45 g	75.00 mg	0.30 mg	4.50 mg	3.00 mg	22.50 mg	18.00 mg	0.05 mg	0.15 mg	-	1.50 µg	-	-	-	0.06 mg	0.03 mg	0.03 mg	-	7.50 µg	0.09 mg	0.15 µg	-
2		verse vijgen		96.00	19.50 g	19.50 g	0.30 g	-	2.10 g	3.15 g	3.00 mg	0.90 mg	82.50 mg	25.50 mg	360.00 mg	45.00 mg	0.11 mg	0.38 mg	-	-	4.20 mg	-	0.05 mg	0.08 mg	0.08 mg	0.17 mg	-	-	-	-	-
		roomboter	melk	15.92	0.02 g	0.02 g	1.79 g	1.17 g	0.02 g	-	0.11 mg	-	0.28 mg	0.04 mg	0.33 mg	0.43 mg	-	-	-	-	-	0.03 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
		kaneel		1.57	0.27 g	-	0.02 g	0.01 g	0.02 g	0.13 g	0.15 mg	0.19 mg	6.00 mg	0.30 mg	2.50 mg	0.30 mg	-	0.01 mg	-	-	0.15 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		suiker		3.35	0.83 g	0.83 g	-	-	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	handvol	amandelschaafsel	noten, pinda, sesamzaad	19.33	0.67 g	0.13 g	1.67 g	0.13 g	0.70 g	0.40 g	0.17 mg	0.13 mg	8.33 mg	9.00 mg	23.33 mg	16.67 mg	0.03 mg	0.10 mg	-	0.07 µg	-	-	0.03 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	-	1.67 µg	0.87 mg	0.08 µg	-
		poedersuiker		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				181.18	30.28 g	20.47 g	4.07 g	1.37 g	4.18 g	4.13 g	78.43 mg	1.53 mg	101.62 mg	37.86 mg	408.69 mg	80.40 mg	0.19 mg	0.64 mg	-	1.57 µg	4.35 mg	0.03 mg	0.10 mg	0.15 mg	0.14 mg	0.20 mg	-	9.17 µg	0.96 mg	0.23 µg	-

0 reacties op "Krokante vijgen gebakjes met kaneel"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.