Ohmydish.nl


Krokante vijgen gebakjes met kaneel

Deze krokante vijgen gebakjes met kaneel zijn makkelijk te maken met maar een paar ingrediënten. Er gaat niets boven verse vijgen!

Krokante vijgen gebakjes met kaneel
30 minuten 6 personen Taart en cake
Krokante vijgen gebakjes met kaneel

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 6 plakken brickdeeg (of gebruik filo deeg)
  • 12 verse vijgen
  • roomboter
  • kaneel
  • suiker
  • handvol amandelschaafsel
  • optioneel: poedersuiker

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & klein mesje
  • muffin vorm (voor 12 muffins)
  • siliconen kwast
  • eventueel een schaar
  • oven
  • kleine sauspan
  • eventueel strooibus

Bereiden

30 minuten 6 personen Taart en cake

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/krokante-vijgen-gebakjes-met-kaneel


Voorbereiding -- 10 minuten

Was de vijgen en verwijder het steeltje, snijd dan de vijgen vanaf de bovenkant in vieren maar niet helemaal door. Meng de kaneel en suiker en doe dit eventueel in een strooibus. Verdeel de plakken deeg door de helft, dit gaat het makkelijkste met een schaar.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Krokante vijgen gebakjes met kaneel

Krokante vijgen gebakjes met kaneel afmaken -- 20 minuten

Smelt de roomboter in een kleine sauspan en gebruik een kwastje om de gehalveerde plakken brickdeeg te besmeren. Bestrooi met kaneel-suiker en vouw het deeg dubbel. Besmeer dan beide kanten nogmaals met gesmolten boter. Druk de besmeerde plakken deeg in een muffin vorm en plaats de vijgen in het midden. Om ze zoveel mogelijk open te laten staan kun je onderin met je vingers lichtjes knijpen.

Bestrooi met amandelschaafsel en een beetje extra kaneel-suiker. Bak de gebakjes mooi goudbruin in ongeveer 10 minuten, exacte tijd is afhankelijk van je oven. Serveer met eventueel extra poedersuiker ter garnering. Als je deze gebakjes langer wilt bewaren, dien je dit in een luchtdichte bak te doen zodat ze krokant blijven. Geniet ervan!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


Volgend recept →
Caponata

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.