Ohmydish.nl


Komkommersalade met rode ui

Nu het weer beter begint te worden, is de tijd voor salades eindelijk weer echt aangebroken. Ik ben er dol op! Zo ook op deze komkommersalade met rode ui.

Komkommersalade met rode ui
15 minuten 4 personen Bijgerechten
Komkommersalade met rode ui

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 komkommer
  • 1/4e rode ui
  • 60 ml rijstazijn (mirin)
  • theelepel suiker
  • 1/2e theelepel zout
  • chili poeder naar smaak
  • eetlepel sesamzaadjes
Komkommersalade met rode ui ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • middelgrote kom
  • mandoline, snijmachine of snij de komkommer met een koksmes

Bereiden


15 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/komkommersalade-met-rode-ui


Voorbereiding -- 10 minuten

Snijd de komkommer in zo dun mogelijke plakjes. Dit kun je doen met een mandoline of snijmachine, of eventueel met een koksmes.

Pel de rode ui en snijd hier een kwart van in zo dun mogelijke reepjes. 

Komkommersalade met rode ui
Komkommersalade met rode ui

De komkommersalade met rode ui afmaken -- 5 minuten + eventuele wachttijd

Meng de komkommer met de rode ui, rijstazijn, suiker, zout en een beetje chili poeder naar smaak. Laat de smaken minimaal een half uur intrekken.

Bestrooi de salade dan met sesamzaadjes en serveer als bijgerecht. Deze komkommersalade aten wij bij deze heerlijke zelfgemaakte lemper ajam.


Wat vind jij van dit recept?
1 stem

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Volgend recept →
Cheesecake met peer en salie

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.