Name: Komkommersalade met rode ui
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 1 komkommer; 1/4e rode ui; 60 ml rijstazijn (mirin); theelepel suiker; 1/2e theelepel zout; chili poeder naar smaak; eetlepel sesamzaadjes

Komkommersalade met rode ui Vegetarisch

5,0 / 13 stemmen

Luister naar dit recept

Nu het weer beter begint te worden, is de tijd voor salades eindelijk weer echt aangebroken. Ik ben er dol op! Zo ook op deze komkommersalade met rode ui.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Recept komkommersalade met rode ui

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept komkommersalade met rode ui allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sesamzaad

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 13-03-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

5 minuten

Totale tijd

15 minuten

Voorbereiding - 10 minuten

Snijd de komkommer in zo dun mogelijke plakjes. Dit kun je doen met een mandoline of snijmachine, of eventueel met een koksmes.

Pel de rode ui en snijd hier een kwart van in zo dun mogelijke reepjes.

De komkommersalade met rode ui afmaken - 5 minuten + eventuele wachttijd

Meng de komkommer met de rode ui, rijstazijn, suiker, zout en een beetje chili poeder naar smaak. Laat de smaken minimaal een half uur intrekken.

Bestrooi de salade dan met sesamzaadjes en serveer als bijgerecht. Deze komkommersalade aten wij bij deze heerlijke zelfgemaakte lemper ajam.

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

37.95 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

3.31 g
2.58 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

2.13 g
0.32 g

Eiwitten

1.10 g

Vezels

0.82 g

Natrium

309.08 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.59 mg

Calcium

37.64 mg

Magnesium

19.38 mg

Kalium

19.38 mg

Fosfor

33.23 mg

Koper

0.09 mg

Zink

0.32 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

0.00 µg

Vitamines

Vitamine C

3.17 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.01 mg

Vitamine B1

0.05 mg

Vitamine B2

0.02 mg

Vitamine B6

0.03 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

4.97 µg

Vitamine E

0.00 mg

Vitamine K

0.00 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.25		komkommer		4.38	0.69 g	0.56 g	0.06 g	-	0.19 g	0.28 g	2.50 mg	0.16 mg	4.69 mg	3.13 mg	43.75 mg	6.25 mg	0.03 mg	0.05 mg	-	-	2.50 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	1.56 µg	-	-	-
0.06		rode ui		2.81	0.48 g	0.48 g	0.02 g	0.01 g	0.09 g	0.20 g	0.70 mg	0.04 mg	2.34 mg	0.78 mg	13.67 mg	3.28 mg	0.01 mg	0.06 mg	-	-	0.51 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.78 µg	-	-	-
15	ml	rijstazijn		3.00	0.60 g	0.30 g	-	-	-	-	1.50 mg	0.02 mg	0.60 mg	0.15 mg	3.00 mg	1.20 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	theelepel	suiker		5.03	1.24 g	1.24 g	-	-	-	-	-	-	-	0.03 mg	0.05 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	theelepel	zout		-	-	-	-	-	-	-	300.00 mg	-	0.08 mg	2.18 mg	0.04 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		chili poeder		0.95	0.08 g	-	0.04 g	0.01 g	0.03 g	0.06 g	2.50 mg	0.03 mg	0.69 mg	-	5.00 mg	-	-	-	-	-	0.16 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	eetlepel	sesamzaadjes	sesamzaad	21.79	0.22 g	-	2.01 g	0.30 g	0.78 g	0.28 g	1.88 mg	0.34 mg	29.25 mg	13.13 mg	17.25 mg	22.50 mg	0.06 mg	0.21 mg	-	-	-	-	-	0.04 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	2.63 µg	-	-	-
				37.95	3.31 g	2.58 g	2.13 g	0.32 g	1.10 g	0.82 g	309.08 mg	0.59 mg	37.64 mg	19.38 mg	82.76 mg	33.23 mg	0.09 mg	0.32 mg	-	-	3.17 mg	-	0.01 mg	0.05 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	4.97 µg	-	-	-

0 reacties op "Komkommersalade met rode ui"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.