Komkommersalade met rode ui

(9)

Nu het weer beter begint te worden, is de tijd voor salades eindelijk weer echt aangebroken. Ik ben er dol op! Zo ook op deze komkommersalade met rode ui.

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten
Komkommersalade met rode ui

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 komkommer
  • 1/4e rode ui
  • 60 ml rijstazijn (mirin)
  • theelepel suiker
  • 1/2e theelepel zout
  • chili poeder naar smaak
  • eetlepel sesamzaadjes
Komkommersalade met rode ui Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • middelgrote kom
  • mandoline, snijmachine of snij de komkommer met een koksmes

Bereiding


Kooktijd 15 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/komkommersalade-met-rode-ui


Voorbereiding -- 10 minuten

Snijd de komkommer in zo dun mogelijke plakjes. Dit kun je doen met een mandoline of snijmachine, of eventueel met een koksmes.

Pel de rode ui en snijd hier een kwart van in zo dun mogelijke reepjes. 

Komkommersalade met rode ui
Komkommersalade met rode ui

De komkommersalade met rode ui afmaken -- 5 minuten + eventuele wachttijd

Meng de komkommer met de rode ui, rijstazijn, suiker, zout en een beetje chili poeder naar smaak. Laat de smaken minimaal een half uur intrekken.

Bestrooi de salade dan met sesamzaadjes en serveer als bijgerecht. Deze komkommersalade aten wij bij deze heerlijke zelfgemaakte lemper ajam.


Wat vind jij van dit recept?
9 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Volgend recept →
Cheesecake met peer en salie

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.