Komkommerhapjes met garnalen en sinaasappel

😍 1 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Komkommerhapjes met garnalen

Name: Komkommerhapjes met garnalen en sinaasappel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 150 gram Noorse garnalen; 2 eetlepels crème fraîche; 1 sinaasappel; peper en zout naar smaak; 1 takje verse peterselie; 1 komkommer

Deze frisse komkommerhapjes met garnalen en sinaasappel zijn een perfecte combinatie van romig en hartig. Een feestelijk hapje die het hele jaar door lekker is en staat binnen no-time op tafel.

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

33.91 (Laag)

2.3 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

98.79 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

6.78 g
4.77 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

4.53 g
2.31 g

Eiwitten

8.09 g

Vezels

1.81 g

Natrium

401.15 mg

Bekijk alle voedingswaarden

De sinaasappelrasp geeft de komkommerhapjes met garnalen een verrassende frisse twist. Heerlijk met Noorse garnalen, maar je kunt eventueel ook Hollandse garnaaltjes gebruiken.

Makkelijk om te maken met weinig ingrediënten en geliefd door iedereen. Ze zijn perfect als makkelijk hapje tijdens de borrel, als licht voorgerecht en ze misstaan niet op tafel tijdens de Paasbrunch.

Komkommerhapjes met garnalen ingrediënten

Recept komkommerhapjes met garnalen

Recept komkommerhapjes met garnalen allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Schaaldieren

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 26-03-2026, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 27-03-2026

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

0 minuten

Totale tijd

15 minuten

Komkommerhapjes met garnalen maken - 15 minuten

Zorg ervoor dat de garnalen, indien nodig, ontdooid zijn. Dep deze goed droog met keukenpapier.

Meng de garnalen met crème fraîche en de rasp van een halve sinaasappel.

Hak de peterselie fijn en roer de helft door de garnalen. Breng op smaak met peper en zout.

Was de komkommer en snijd deze in dikke plakken.

Verdeel een lepeltje garnalen over de komkommerplakken en maak af met sinaasappelrasp en de rest van de peterselie. Serveer direct, eet smakelijk!

Tips!

Welke garnalen voor het maken van hapjes?

Voor het maken van romige garnalen kun je het beste gebruik maken van kleine garnalen, zoals Noorse garnalen of Hollandse garnaaltjes.

Kan ik de komkommerhapjes met garnalen vooraf maken?

Je kunt de komkommerhapjes het beste niet te lang vooraf maken, de romige garnalen zullen dan namelijk al snel waterig worden. Dit komt o.a. doordat het zout vocht onttrekt.

Wat vind je hiervan?

1 waardering

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Basisrecept soezendeeg

Glutenvrije loempia's

Katjang bawang

Zoete aardappel en feta hapjes

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

98.79 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

6.78 g
4.77 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

4.53 g
2.31 g

Eiwitten

8.09 g

Vezels

1.81 g

Natrium

401.15 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.15 mg

Calcium

69.79 mg

Magnesium

37.14 mg

Kalium

37.14 mg

Fosfor

109.90 mg

Koper

0.16 mg

Zink

1.00 mg

Jodium

21.14 µg

Seleen

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

31.05 mg

Vitamine D

0.28 mg

Vitamine A

0.05 mg

Vitamine B1

0.07 mg

Vitamine B2

0.06 mg

Vitamine B6

0.10 mg

Vitamine B12

0.32 µg

Foliumzuur

15.61 µg

Vitamine E

0.08 mg

Vitamine K

2.86 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
37.5	gram	noorse garnalen	schaaldieren	34.13	-	-	0.71 g	0.19 g	6.94 g	-	56.25 mg	0.64 mg	33.75 mg	26.25 mg	93.75 mg	82.50 mg	0.09 mg	0.86 mg	20.63 µg	-	0.71 mg	0.19 mg	-	0.02 mg	0.01 mg	0.05 mg	0.30 µg	2.63 µg	-	-	-
0.5	eetlepel	crème fraîche	melk	33.60	0.20 g	0.05 g	3.60 g	2.10 g	0.25 g	-	2.50 mg	-	7.00 mg	1.00 mg	10.00 mg	6.00 mg	-	0.02 mg	-	-	0.10 mg	0.09 mg	0.03 mg	-	0.01 mg	-	0.02 µg	0.20 µg	-	-	-
0.25		sinaasappel		22.00	4.75 g	4.15 g	0.10 g	-	0.50 g	1.05 g	0.50 mg	0.20 mg	20.00 mg	5.00 mg	85.00 mg	12.50 mg	0.03 mg	0.05 mg	-	-	25.00 mg	-	0.01 mg	0.04 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	10.00 µg	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
0.25	takje	verse peterselie		0.30	0.01 g	-	-	-	0.04 g	0.04 g	0.26 mg	0.07 mg	0.35 mg	0.44 mg	7.44 mg	1.14 mg	-	0.01 mg	-	-	1.40 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	1.05 µg	-	-	-
0.25		komkommer		4.38	0.69 g	0.56 g	0.06 g	-	0.19 g	0.28 g	2.50 mg	0.16 mg	4.69 mg	3.13 mg	43.75 mg	6.25 mg	0.03 mg	0.05 mg	-	-	2.50 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	1.56 µg	-	-	-
				98.79	6.78 g	4.77 g	4.53 g	2.31 g	8.09 g	1.81 g	401.15 mg	1.15 mg	69.79 mg	37.14 mg	251.02 mg	109.90 mg	0.16 mg	1.00 mg	21.14 µg	0.02 µg	31.05 mg	0.28 mg	0.05 mg	0.07 mg	0.06 mg	0.10 mg	0.32 µg	15.61 µg	0.08 mg	2.86 µg	-