Je kent ze wel, die krokante dunne koekjes met boter en amandelen. Ik maak ze op een handige manier zodat jij ze nog makkelijker dun kunt krijgen.
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kletskoppen
Klop de boter tot deze volledig zacht is en roer er de suiker en het sinaasappelsap bij. Zodra het een egaal mengsel is, voeg je de bloem toe en als laatste het amandelschaafsel.
Leg een stuk huishoudfolie op het aanrecht en schep het beslag hierop. Maak een rol en leg dit in de vriezer tot het volledig bevroren is. Door het invriezen van dit deeg kun je gemakkelijk dunne koekjes maken.
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en bekleed een ovenplaat met bakpapier. Gebruik een scherp mes om dunne plakjes van de deegrol te snijden.
Plaats deze op de ovenplaat en zorg dat ze niet te dicht bij elkaar liggen. Bak de kletskoppen mooi goudbruin in ongeveer 10 minuten, de exacte tijd hangt af van je oven en de dikte van de koekjes.
Laat ze dan volledig afkoelen, dan passen zullen de koekjes hard worden. Geniet ervan!
Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.
Profiel aanmaken
Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!
