Kip met groenten en sesam uit de wok

Name: Kip met groenten en sesam uit de wok
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 2 kipfilets; 150 gram sugar snaps; 1 paprika (wij gebruikten een rode paprika); 1 aubergine; 1 courgette; 50 ml kippenbouillon; 50 ml sojasaus; 1 eetlepel rijstwijnazijn (mirin); 2 eetlepels sesamolie; 1 theelepel chilivlokken; klein handjevol sesamzaadjes; peper en zout naar smaak

5,0 / 4 stemmen

Luister naar dit recept

Deze kip met groenten en sesam uit de wok staat binnen een half uur op tafel. Ideaal om na een drukke dag toch iets vers, gezond en lekkers te kunnen eten.

Bijgewerkt op: 12-04-2026

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

19.23 (Laag)

2.42 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

242.92 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

12.59 g
9.00 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

12.49 g
2.70 g

Eiwitten

27.77 g

Vezels

3.68 g

Natrium

1133.03 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Kip met groenten en sesam uit de wok ingrediënten

Recept kip met groenten en sesam uit de wok

Recept kip met groenten en sesam uit de wok allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 27-09-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Was de aubergine, courgette en paprika. Verwijder de uiteindes van de aubergine en courgette en verwijder de zaadlijsten van de paprika. Snijd deze in niet al te kleine stukken.

Verwijder de uiteindes van de sugar snaps met een klein mesje, als je deze met de peul mee beweegt, zul je ook meteen de draad verwijderen die dwars over de sugar snap loopt.

Verwijder eventueel overtollig vet en pezen van de kipfilets en snijd deze in stukken.

Maak een simpele saus door kippenbouillon, sojasaus, rijstwijnazijn, sesamolie en chilivlokken te mengen in een klein kommetje.

Vul een middelgrote pan met water en zout en breng aan de kook.

Kip met groenten en sesam uit de wok afmaken – 15 minuten

Verhit de wok tot deze gaat roken, schenk er dan een scheut neutrale olie bij. Bak eerst de kip enkele minuten tot deze begint te kleuren.

Voeg er dan de courgette, aubergine, paprika en sugar snaps aan toe. Bak het geheel ongeveer 5 minuten op hoog vuur.

Kook dan de noedels enkele minuten in het kokende water. Rooster de sesamzaadjes in een kleine bakpan, voeg hier geen olie of boter aan toe.

Let goed op, want de zaadjes verbranden snel. Schenk dan de woksaus bij de groenten en kip.

Breng het geheel op smaak met peper en zout. Giet de noedels af en serveer met de gewokte groenten kip.

Garneer de kip met groenten en sesam uit de wok met geroosterde sesamzaadjes, eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

242.92 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

12.59 g
9.00 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

12.49 g
2.70 g

Eiwitten

27.77 g

Vezels

3.68 g

Natrium

1133.03 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

4.15 mg

Calcium

91.05 mg

Magnesium

57.93 mg

Kalium

57.93 mg

Fosfor

326.69 mg

Koper

0.13 mg

Zink

1.25 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

0.47 µg

Vitamines

Vitamine C

83.84 mg

Vitamine D

0.08 mg

Vitamine A

515.72 mg

Vitamine B1

0.18 mg

Vitamine B2

0.21 mg

Vitamine B6

0.78 mg

Vitamine B12

0.22 µg

Foliumzuur

70.02 µg

Vitamine E

0.53 mg

Vitamine K

19.74 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.5		kipfilets		85.50	-	-	3.00 g	1.13 g	22.50 g	-	37.50 mg	0.52 mg	7.50 mg	26.25 mg	300.00 mg	255.00 mg	0.02 mg	0.52 mg	-	-	-	0.08 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.05 mg	0.52 mg	0.22 µg	1.50 µg	-	-	-
37.5	gram	sugar snaps		15.75	2.74 g	1.50 g	0.08 g	0.04 g	0.98 g	0.98 g	0.75 mg	0.38 mg	13.88 mg	9.00 mg	75.00 mg	19.88 mg	0.04 mg	0.15 mg	-	0.38 µg	10.50 mg	-	478.13 mg	0.03 mg	0.05 mg	0.06 mg	-	15.00 µg	0.41 mg	16.13 µg	-
0.25		paprika		9.75	1.69 g	1.31 g	-	-	0.38 g	0.75 g	3.75 mg	0.15 mg	7.50 mg	3.75 mg	131.25 mg	1.88 mg	0.01 mg	0.09 mg	-	-	56.25 mg	-	0.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.06 mg	-	18.75 µg	-	-	-
0.25		aubergine		3.13	0.44 g	0.19 g	0.03 g	-	0.15 g	0.31 g	0.38 mg	0.13 mg	1.88 mg	2.50 mg	31.25 mg	6.25 mg	-	0.06 mg	-	-	3.75 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.25		courgette		20.25	3.38 g	3.38 g	-	-	1.35 g	0.83 g	0.75 mg	1.88 mg	22.50 mg	3.75 mg	150.00 mg	15.00 mg	-	0.22 mg	-	-	11.25 mg	-	0.05 mg	0.04 mg	0.06 mg	0.11 mg	-	30.00 µg	-	-	-
12.5	ml	kippenbouillon	selderij	0.75	0.01 g	-	0.06 g	0.04 g	0.06 g	-	46.25 mg	0.03 mg	0.50 mg	0.06 mg	0.50 mg	0.38 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
12.5	ml	sojasaus	soja, gluten	16.00	2.50 g	2.50 g	0.01 g	-	1.44 g	-	687.50 mg	0.63 mg	7.50 mg	-	62.50 mg	6.25 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	1.00 µg	-	-	-
0.25	eetlepel	rijstwijnazijn		0.75	0.15 g	0.08 g	-	-	-	-	0.38 mg	-	0.15 mg	0.04 mg	0.75 mg	0.30 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	eetlepel	sesamolie	sesamzaad	66.23	-	-	7.50 g	1.20 g	-	-	0.15 mg	0.01 mg	0.75 mg	-	1.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	theelepel	chilivlokken		3.00	0.38 g	0.04 g	0.15 g	0.04 g	0.11 g	0.15 g	15.00 mg	0.08 mg	1.50 mg	0.75 mg	7.50 mg	2.25 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	0.08 µg	0.75 mg	-	37.50 mg	-	-	0.01 mg	-	1.50 µg	0.04 mg	0.75 µg	-
0.25	klein handjevol	sesamzaadjes	sesamzaad	17.43	0.18 g	-	1.61 g	0.24 g	0.63 g	0.22 g	1.50 mg	0.27 mg	23.40 mg	10.50 mg	13.80 mg	18.00 mg	0.05 mg	0.16 mg	-	-	-	-	-	0.03 mg	0.01 mg	-	-	2.10 µg	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
				242.92	12.59 g	9.00 g	12.49 g	2.70 g	27.77 g	3.68 g	1133.03 mg	4.15 mg	91.05 mg	57.93 mg	785.14 mg	326.69 mg	0.13 mg	1.25 mg	0.52 µg	0.47 µg	83.84 mg	0.08 mg	515.72 mg	0.18 mg	0.21 mg	0.78 mg	0.22 µg	70.02 µg	0.53 mg	19.74 µg	-

2 reacties op "Kip met groenten en sesam uit de wok"

Laat een reactie achter

Corine pons zegt op 01-10-2017

Lekkere recepten. Graag schrijf ik me in voor de nieuwsbrief.

Ohmydish zegt op 01-10-2017

Dankjewel Corine :)

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.