Kaaskoekjes

(9)

Deze krokante kaaskoekjes met tijm zijn makkelijk te maken en ze zijn heerlijk tijdens een feestje. Ook een aanrader als onderdeel van een borrelplank.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 29-12-2019, dit recept is voor 8 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 12-01-2024

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 8 personen Categorie Hapjes en snacks
Kaaskoekjes

Ingrediënten


  • 200 gram roomboter op kamertemperatuur
  • 200 gram bloem
  • 200 gram geraspte kaas (bijv. Emmentaler of oude kaas)
  • 1 eidooier
  • paar takjes verse tijm
  • peper en zout naar smaak

Kookgerei nodig


  • elektrische mixer of kneed het deeg met de hand
  • oven
  • bakplaat met bakpapier

Kaaskoekjes Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 8 personen Categorie Hapjes en snacks

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kaaskoekjes


Voorbereiding – 10 minuten

Meng de roomboter met een elektrische mixer enkele minuten. Rits de blaadjes van de tijm takjes en voeg de blaadjes toe.

Voeg dan een eidooier toe en geleidelijk de bloem. Voeg er dan ook de geraspte kaas aan toe en breng op smaak met peper en zout.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier. 

Kaaskoekjes
Kaaskoekjes

De kaaskoekjes bakken – 20 minuten

Maak kleine bolletjes van het deeg met je handen en druk deze plat. Als deze te dik zijn zullen deze minder krokant worden, dus druk ze goed plat. Ze lopen niet echt uit, dus ze hoeven niet heel ver uit elkaar te liggen op de bakplaat.

Bak de koekjes mooi goudbruin in ongeveer 10 minuten, de exacte baktijd is afhankelijk van de oven en dikte van de koekjes.

Laat de kaaskoekjes volledig afkoelen en bewaar ze eventueel in een goed afgesloten bak. Heerlijk als onderdeel van de borrel, geniet ervan!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 29-12-2019, dit recept is voor 8 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 12-01-2024


Waardeer dit recept!
9 stemmen

0 reacties op Kaaskoekjes

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.