Honing-mosterd kip

Name: Honing-mosterd kip met lekkere sticky saus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 3 kipfilets; 2 eetlepels mosterd; 4 eetlepels honing; sap van een halve citroen; 1 theelepel paprika poeder; peper en zout naar smaak; optioneel: peterselie om te garneren

4,8 / 130 stemmen

Luister naar dit recept

Een simpele kipfilet, maar dan net even lekkerder! Deze honing-mosterd kip is klaar binnen een half uur en met maar een paar ingrediënten perfect voor doordeweeks.

Bijgewerkt op: 17-05-2026

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

50.11 (Laag)

14.19 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

296.36 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

28.32 g
25.13 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

6.74 g
2.44 g

Eiwitten

46.31 g

Vezels

0.91 g

Natrium

690.68 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept honing-mosterd kip

Recept honing-mosterd kip allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Mosterd

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 12-02-2018, dit recept is voor 3 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Verwijder overtollig vet en pezen van de kipfilets. Meng in een middelgrote kom het sap van een halve citroen, 2 eetlepels mosterd, 4 eetlepels honing en een theelepel paprika poeder.

Leg hier de kipfilets in en zorg dat ze volledig zijn bedekt. Laat deze even kort tot een minuutje of 5 marineren.

De honing-mosterd kip afmaken – 15 minuten

Verhit olijfolie in een middelgrote bakpan. Haal de kipfilets uit de saus en bak deze mooi goudbruin aan elke kant. Schenk dan de saus en een scheut water bij de kipfilets, plaats de deksel op de pan en laat de kipfilets in ongeveer 5 minuten gaar worden. De exacte tijd is afhankelijk van de dikte van de kipfilets.

Serveer de kipfilets met de saus, een salade en bijvoorbeeld aardappels uit de oven. Garneer eventueel met peterselie. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

296.36 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

28.32 g
25.13 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

6.74 g
2.44 g

Eiwitten

46.31 g

Vezels

0.91 g

Natrium

690.68 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.28 mg

Calcium

35.87 mg

Magnesium

67.17 mg

Kalium

67.17 mg

Fosfor

535.49 mg

Koper

0.13 mg

Zink

1.43 mg

Jodium

0.69 µg

Seleen

0.03 µg

Vitamines

Vitamine C

9.48 mg

Vitamine D

0.15 mg

Vitamine A

0.05 mg

Vitamine B1

0.12 mg

Vitamine B2

0.14 mg

Vitamine B6

1.08 mg

Vitamine B12

0.45 µg

Foliumzuur

6.77 µg

Vitamine E

0.11 mg

Vitamine K

3.82 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1		kipfilets		171.00	-	-	6.00 g	2.25 g	45.00 g	-	75.00 mg	1.05 mg	15.00 mg	52.50 mg	600.00 mg	510.00 mg	0.05 mg	1.05 mg	-	-	-	0.15 mg	0.03 mg	0.11 mg	0.11 mg	1.05 mg	0.45 µg	3.00 µg	-	-	-
0.67	eetlepel	mosterd	mosterd	11.33	0.99 g	-	0.53 g	0.13 g	0.67 g	-	160.00 mg	0.24 mg	10.67 mg	10.67 mg	17.33 mg	9.33 mg	0.03 mg	0.13 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1.33	eetlepel	honing		102.67	25.17 g	25.03 g	-	-	0.13 g	-	2.33 mg	0.43 mg	1.67 mg	0.67 mg	16.67 mg	6.67 mg	0.03 mg	0.20 mg	-	-	1.07 mg	-	-	-	0.01 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-
		sap van een halve citroen	sulfiet	1.07	0.27 g	0.08 g	-	-	-	-	0.07 mg	-	0.33 mg	0.23 mg	4.67 mg	0.50 mg	0.01 mg	-	-	-	1.67 mg	-	-	-	-	-	-	0.33 µg	-	-	-
0.33	theelepel	paprika poeder		3.53	0.35 g	-	0.13 g	0.02 g	0.15 g	0.20 g	0.30 mg	0.24 mg	1.80 mg	-	24.00 mg	3.50 mg	-	-	-	-	0.70 mg	-	-	0.01 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		5.86	1.51 g	0.01 g	0.08 g	0.03 g	0.24 g	0.59 g	452.18 mg	0.12 mg	5.33 mg	1.77 mg	14.78 mg	2.02 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.69 µg	0.03 µg	1.78 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.23 µg	0.11 mg	3.82 µg	-
		peterselie		0.91	0.04 g	-	0.01 g	-	0.12 g	0.12 g	0.80 mg	0.20 mg	1.07 mg	1.33 mg	22.67 mg	3.47 mg	-	0.02 mg	-	-	4.27 mg	-	0.02 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	-	3.20 µg	-	-	-
				296.36	28.32 g	25.13 g	6.74 g	2.44 g	46.31 g	0.91 g	690.68 mg	2.28 mg	35.87 mg	67.17 mg	700.12 mg	535.49 mg	0.13 mg	1.43 mg	0.69 µg	0.03 µg	9.48 mg	0.15 mg	0.05 mg	0.12 mg	0.14 mg	1.08 mg	0.45 µg	6.77 µg	0.11 mg	3.82 µg	-

5 reacties op "Honing-mosterd kip"

Laat een reactie achter

Karel j. den haan zegt op 24-12-2019

Wel eens geprobeerd met een hele kip ?? Ik niet , dus vandaar mijn vraag

Ohmydish zegt op 24-12-2019

Hallo Karel, nee dat heb ik met deze specifieke saus nog nooit gedaan. Maar dat kan zeker, dan zou ik de saus vloeibaarder maken met een beetje water en deze dan tijdens het bakken van de hele kip er steeds overheen scheppen met een lepel. Een hele kip heeft namelijk een langere bereiding nodig en bij voorkeur in de oven. Als de saus dan dik is zoals in dit recept, zal deze snel aanbranden voordat de kip gaar is. Voor een hele kip zou ik de hoeveelheid van de saus verdubbelen (plus water toevoegen dus) Groetjes en hele fijne feestdagen gewenst!

Olga zegt op 27-03-2018

proberen waard doe ik

Helen zegt op 25-02-2018

Gerecht ziet er heerlijk uit, maar welke soort mosterd gebruik je hierbij?

Ohmydish zegt op 25-02-2018

Dankje Helen :) Gladde mosterd en welke soort en sterkte kun je naar eigen smaak gebruiken. Groetjes

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.