Deze gevulde paprika's met chorizo en ei zitten boordevol kruiden en zijn een perfecte lunch. Je kunt elke kleur paprika gebruiken.
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gevulde-paprikas-met-chorizo-en-ei
Verwijder het vel van de chorizo (indien aanwezig) en snijd de chorizo in blokjes. Pel de sjalot en snijd deze in (halve) dunne ringen.
Besprenkel de halve paprika's met olijfolie, peper en zout en bak ze ongeveer 10 - 15 minuten in de oven, tot ze wat zachter zijn geworden.
Gevulde paprika’s met chorizo en ei
Leg een paar basilicum blaadjes op de chorizo en verdeel een lepeltje kruidige saus over de paprika's. Breek er dan een ei in en bak nog ongeveer 5 minuten, afhankelijk hoe je het ei gebakken wilt hebben. Voeg een beetje extra peper en zout toe aan het ei en garneer eventueel met een beetje extra basilicum. Smakelijk!
Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.
Profiel aanmaken
Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten.
