Geroosterde wortelen uit de oven Vegetarisch
4,9 / 29 stemmenLuister naar dit recept
Deze geroosterde wortelen uit de oven zijn een super makkelijk bijgerecht. Te maken met weinig ingrediënten en de oven doet de rest.
Bijgewerkt op: 19-07-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
19.59 g
Waarvan verzadigd vet
0.06 g
Recept geroosterde wortelen uit de oven
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 17-10-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 40 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Voorbereiding – 15 minuten
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Schil de wortelen, verwijder de uiteindes en snijd de wortelen in grove stukken. Meng de wortelen met een flinke scheut olijfolie, 3 eetlepels honing, peper en zout naar smaak.
Geroosterde wortelen uit de oven afmaken – 25 minuten
Verdeel de wortelen over een bakplaat of grote ovenschaal. Rooster de wortelen ongeveer 20 - 25 minuten, de exacte tijd is afhankelijk van de oven en de grootte van de wortel stukken.
Schep de wortelen af en toe om. Ze zijn goed als ze licht gaan karameliseren en beetgaar zijn geworden.
Hak ondertussen de peterselie fijn en serveer de geroosterde wortelen met verse peterselie. Eet smakelijk!
Welke wortelen kan ik gebruiken om te roosteren?
Je kunt alle soorten wortelen gebruiken om te roosteren, de dikte bepaald de oventijd. Gebruik bijvoorbeeld ook eens bospeen of paarse wortels.
Waar kan ik honing mee vervangen?
Je kunt i.p.v. honing eventueel ahornsiroop gebruiken.
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
19.59 g
Waarvan verzadigd vet
0.06 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 125 | gram | wortelen | 33.75 | 5.88 g | 5.50 g | - | - | 1.00 g | 3.63 g | 37.50 mg | 0.38 mg | 37.50 mg | 7.50 mg | 225.00 mg | 50.00 mg | - | 0.13 mg | - | - | 2.50 mg | - | 1.38 mg | 0.04 mg | 0.04 mg | 0.06 mg | - | 18.75 µg | - | - | - | |
| olijfolie | 2.03 | - | - | 0.23 g | 0.03 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 0.75 | eetlepel | honing | 57.75 | 14.16 g | 14.08 g | - | - | 0.08 g | - | 1.31 mg | 0.24 mg | 0.94 mg | 0.38 mg | 9.38 mg | 3.75 mg | 0.02 mg | 0.11 mg | - | - | 0.60 mg | - | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | - | - | - | - | - | |
| peper en zout | 4.39 | 1.13 g | 0.01 g | 0.06 g | 0.02 g | 0.18 g | 0.44 g | 339.13 mg | 0.09 mg | 4.00 mg | 1.33 mg | 11.09 mg | 1.51 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.52 µg | 0.02 µg | 1.34 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.18 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | |||
| 0.5 | takje | verse peterselie | 0.60 | 0.03 g | - | - | - | 0.08 g | 0.08 g | 0.53 mg | 0.13 mg | 0.70 mg | 0.88 mg | 14.88 mg | 2.28 mg | - | 0.02 mg | - | - | 2.80 mg | - | 0.02 mg | - | 0.01 mg | - | - | 2.10 µg | - | - | - | |
| 98.52 | 21.19 g | 19.59 g | 0.29 g | 0.06 g | 1.33 g | 4.15 g | 378.47 mg | 0.84 mg | 43.14 mg | 10.08 mg | 260.34 mg | 57.54 mg | 0.03 mg | 0.27 mg | 0.52 µg | 0.02 µg | 7.24 mg | - | 1.39 mg | 0.04 mg | 0.05 mg | 0.08 mg | - | 21.03 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!