Gebakken tuinbonen met knoflook

(6)

Deze gebakken tuinbonen met knoflook zijn een makkelijk bijgerecht. Als je gedroogde tuinbonen gebruikt dien je deze wel eerst te wellen in koud water, dus daar heb je even geduld voor nodig.

Kooktijd 1 uur 10 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Bijgerechten
Gebakken tuinbonen met knoflook

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 300 gram gedroogde tuinbonen
  • 2 sjalotjes
  • 3 knoflooktenen
  • olijfolie
  • peper en zout naar smaak
  • handvol tuinkers
Gebakken tuinbonen met knoflook Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • middelgrote kom
  • middelgrote pan
  • vergiet
  • grote bakpan
  • snijplank & koksmes

Bereiding


Kooktijd 1 uur 10 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Bijgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gebakken-tuinbonen-met-knoflook


Voorbereiding -- 1 uur + wachttijd

*Let op: week de gedroogde tuinbonen een nacht in koud water. Week eerst de tuinbonen en vul dan een middelgrote pan met water en breng aan de kook.

Kook de tuinbonen ongeveer een uur, het kan zijn dat ze dan nog niet gaar zijn en ze langer nodig hebben. Soms kunnen de velletjes nog wat harder zijn, kook ze dan nog iets langer.

Giet de tuinbonen dan af en zet opzij. Pel de sjalotjes en knoflooktenen en snijd deze fijn. 

Gebakken tuinbonen met knoflook
Gebakken tuinbonen met knoflook

De gebakken tuinbonen met knoflook afmaken -- 10 minuten

Verhit een scheutje olijfolie in een grote bakpan en bak hierin de tuinbonen ongeveer 5 minuten. Bak dan de fijngesneden sjalot en knoflook nog enkele minuten mee en breng op smaak met peper en zout.

Roer de tuinkers door de bonen en serveer als bijgerecht bij bijvoorbeeld een stukje vlees of vis. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

6 stemmen

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.