Deze gamba en mango hapjes staan binnen een handomdraai op tafel, ideaal voor een feestje! Een beetje zoet, een beetje pittig en toch fris, mm!
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gamba-en-mango-hapjes
Schil de mango en snijd deze in vrij grote vierkanten. Pel de gamba's als dit nog niet het geval is en maak ze eventueel nog schoon door het darmkanaal te verwijderen.
Dit kun je gemakkelijk doen door aan de bovenkant langs de rug in te snijden met een scherp mes.
Verhit olijfolie in een kleine bakpan en bak hierin de gamba's enkele minuten. Breng ze dan op smaak met peper, zout en grove chili.
Plaats een basilicum blaadje op elk stukje mango en prik er dan een gamba bovenop met behulp van een houten prikkertje. Geniet ervan!
Wat vind jij van dit recept?
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.
10 minuten
8 personen
