😍 4Geweldig

😋 0Lekker

😲 0Verrassend

😕 0Matig

Furikake

Name: Furikake
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels bonito vlokken (gedroogde tonijn); 2 zeewier vellen (nori); 1,5e eetlepel geroosterde sesamzaadjes; 1 eetlepel zwarte sesamzaadjes; halve theelepel zout; 1 theelepel suiker

Furikake mix is een hartig strooisel uit Japan dat je een keer wilt proberen om je gerechten extra smaak te geven. Lekker met extra veel sesamzaadjes. Wat is furikake en wat doe je ermee?

5 minuten

8 personen

Bijgerechten

Recept furikake

Ingrediënten

8 personen

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

blender, koffiemolen of vijzelAfsluitbare pot

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Vis

Sesamzaad

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 23-05-2022, dit recept is voor 8 personen en duurt 5 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

0 minuten

Kooktijd

5 minuten

Totale tijd

5 minuten

Furikake maken – 5 minuten

Scheur de nori vellen in stukken en plaats deze in een blender. Maal deze fijn en voeg dan ook de bonito flakes, zout en suiker toe.

Maal nogmaals fijn, het hoeft niet super fijn te zijn want het mag nog best een beetje stukjes hebben.

Voeg dan ook de sesamzaadjes toe en maal nog kort, zodat de sesam niet te fijn is geworden. Bewaar de furikake in een afgesloten pot, eet smakelijk!

Tips!

Wat is furikake?

Furikake is een smaakmaker uit de Japanse keuken. Dit mengsel van o.a. gedroogde tonijn, zeewier en sesam is een strooisel voor over vele soorten gerechten.

De naam is afgeleid van ‘furikakeru’, dit betekent 'strooien' in het Japans.

Waar kan ik bonitovlokken kopen?

Gedroogde tonijn, ofwel bonito vlokken, zijn meestal te koop bij de toko. Ze worden o.a. ook gebruikt om de bekende okonomiyaki te maken.

Waar kan ik nori kopen?

Zeewier vellen, ofwel nori vellen, zijn bij de meeste supermarkten en bij de toko te koop. Deze wordt meestal gebruikt om sushi te maken.

Waar gebruik je furikake kruiden voor?

Furikake is uitgevonden door een Japanse farmaceut, om het calciumtekort terug te dringen. Dit strooisel zit er vol mee en was bedoeld om over witte rijst te strooien.

Je kunt de furikake ook over je pokébowl, sushi of noedelsoep strooien. Je kunt het ook gebruiken om vlees of vis mee op smaak te brengen.

Wat vind je van dit recept?

4 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen

Kcal

32.61 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

1.03 g
0.62 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

2.54 g
0.39 g

Eiwitten

1.45 g

Vezels

0.37 g

Natrium

157.44 mg

Mineralen

Ijzer

0.48 mg

Calcium

38.91 mg

Magnesium

19.51 mg

Kalium

19.51 mg

Fosfor

37.88 mg

Koper

0.07 mg

Zink

0.29 mg

Jodium

0 µg

Selenium

0.24 µg

Vitamines

Vitamine C

0.04 mg

Vitamine D

0 mg

Vitamine A

0.1 mg

Vitamine B1

0.05 mg

Vitamine B2

0.02 mg

Vitamine B6

0.01 mg

Vitamine B12

0.03 µg

Foliumzuur

5.58 µg

Vitamine E

0 mg

Vitamine K

0 µg

Vitamine K1

0 µg

Verberg vitamines & mineralen

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

0 reacties op "Furikake"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!