Eendenborst spiesen met sinaasappel-botersaus
😍 9 Geweldig
😋 0 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Eendenborst spiesen met sinaasappel-botersaus

Super lekkere en malse eendenborst van de bbq. Deze eendenborst spiesjes met sinaasappel-botersaus zijn makkelijk en snel te maken

20 minuten
4 personen
Eendenborst spiesen met sinaasappel-botersaus ingrediënten

Recept eendenborst spiesen met sinaasappel-botersaus

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept eendenborst spiesen met sinaasappel-botersaus allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 25-07-2016, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Bijgewerkt op: 10-11-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
20 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Zet de barbecue aan en laat deze heet worden.

Gebruik een scherp mes om de schil en zoveel mogelijk wit van de sinaasappel rondom weg te snijden.

Snijd dan partjes uit 2 sinaasappels, zo dicht mogelijk tegen het vliesje aan, om zo groot mogelijke sinaasappelpartjes te creëren zodat ze niet van de spies af zullen vallen.

Pers de overige sinaasappels uit en voeg het sap toe aan het kleine sauspannetje samen met boter en suiker. Gebruik een garde om het mengsel glad te roeren.

Laat het op laag vuur zachtjes koken tot de eendenborst spiesen klaar zijn. De saus zal dan iets dikker zijn geworden.

Pel de rode ui en snijd deze in grove stukken, maar niet te groot want de eend heeft een korte baktijd. 

Eendenborst spiesen met sinaasappel-botersaus
Eendenborst spiesen met sinaasappel-botersaus

De eendenborst spiesen met sinaasappel-botersaus grillen – 10 minuten

Gebruik een scherp mes om de eendenborst in stukken te snijden en breng op smaak met peper en zout.

Rijg alles aan de houten spiesen, als je een sinaasappelpartje direct naast een stukje eendenborst doet, zal deze extra mals worden!

Besprenkel de spiesen met een beetje olijfolie en grill ze op de barbecue voor ongeveer 3 minuten per kant.

De exacte bereidingstijd is afhankelijk hoe je eend het liefste gebakken hebt. Wij houden van medium-rare gebakken vlees.

Serveer de spiesen met de sinaasappel-botersaus. Eet smakelijk!

Wat vind je hiervan?

9 waarderingen
😍
9
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
432.07 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
37.63 g
33.54 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
24.89 g
14.99 g
Eiwitten
14.17 g
Vezels
5.42 g
Natrium
392.07 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
0.25 eendenborst 84.38 0.56 g - 3.75 g 1.44 g 11.44 g - 46.88 mg 1.50 mg 6.88 mg 11.88 mg 168.75 mg 125.00 mg - 1.19 mg - - 3.75 mg 1.88 mg 15.63 mg 0.25 mg 0.28 mg 0.22 mg 0.25 µg 15.63 µg 0.44 mg 1.75 µg -
1 sinaasappels 88.00 19.00 g 16.60 g 0.40 g - 2.00 g 4.20 g 2.00 mg 0.80 mg 80.00 mg 20.00 mg 340.00 mg 50.00 mg 0.12 mg 0.20 mg - - 100.00 mg - 0.02 mg 0.16 mg 0.08 mg 0.10 mg - 40.00 µg - - -
0.25 rode ui 11.25 1.91 g 1.91 g 0.06 g 0.03 g 0.38 g 0.78 g 2.81 mg 0.16 mg 9.38 mg 3.13 mg 54.69 mg 13.13 mg 0.03 mg 0.25 mg - - 2.03 mg - - 0.01 mg 0.01 mg 0.04 mg - 3.13 µg - - -
25 gram boter melk 183.75 0.18 g 0.18 g 20.63 g 13.50 g 0.18 g - 1.25 mg 0.03 mg 3.25 mg 0.50 mg 3.75 mg 5.00 mg - 0.02 mg - - - 0.30 mg 0.25 mg - 0.01 mg - - - - - -
1 eetlepel suiker 60.30 14.85 g 14.85 g - - - - - 0.02 mg - 0.30 mg 0.60 mg - - - - - - - - - - - - - - - -
peper en zout 4.39 1.13 g 0.01 g 0.06 g 0.02 g 0.18 g 0.44 g 339.13 mg 0.09 mg 4.00 mg 1.33 mg 11.09 mg 1.51 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.52 µg 0.02 µg 1.34 mg - - - - 0.01 mg - 0.18 µg 0.08 mg 2.86 µg -
    432.07 37.63 g 33.54 g 24.89 g 14.99 g 14.17 g 5.42 g 392.07 mg 2.58 mg 103.50 mg 37.13 mg 578.87 mg 194.64 mg 0.16 mg 1.67 mg 0.52 µg 0.02 µg 107.12 mg 2.18 mg 15.90 mg 0.42 mg 0.38 mg 0.37 mg 0.25 µg 58.93 µg 0.52 mg 4.61 µg -
0 reacties op "Eendenborst spiesen met sinaasappel-botersaus"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.