Ohmydish.nl
Ohmydish.nl


Dumplings met gehakt

Maak een 20-tal gestoomde Chinese dumplings zonder al teveel moeite! De dumplings zijn klaar in 30 minuten, recept voor 4 personen.

Dumplings met gehakt
30 minuten 4 personen Hapjes en snacks
Dumplings met gehakt

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 20 wontonvellen
  • 200 gram gemengd gehakt
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 lenteui
  • 2 bamboescheuten
  • 1 jalapeño peper
  • 1 eetlepel verse korianderblaadjes
  • Peper en zout naar smaak
  • 1 theelepel sesamolie
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepel mirin (rijstwijn)
  • 1 theelepel sambal
Dumplings met gehakt
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Snijplank
  • Koksmes
  • Kleine kom
  • Siliconen kwast
  • Stoommandje met bakpapier erin
  • Pan waar het stoommandje op past

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

30 minuten 4 personen Hapjes en snacks

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/dumplings-met-gehakt


Voorbereiding -- 10 minuten

Snijd de bamboescheuten, teentjes knoflook en jalapeño peper fijn. Snijd de lenteuitjes in dunne ringen en snijd de korianderblaadjes fijn. Vermeng de knoflook, bamboe, jalapeño, koriander, 1 eetlepel mirin en gemengd gehakt in de kleine kom. Breng op smaak met peper en zout.

Plaats 1 eetlepel van het mengsel in het midden van een wontonvel. Bestrijk de kanten van het wontonvel met een klein beetje water en vouw deze naar binnen om te sluiten. Druk aan om er zeker van te zijn dat de dumpling echt dicht is. Herhaal deze stap voor de resterende dumplings.

Dumplings Dumplings

De dumplings afmaken -- 20 minuten

Voeg een laagje water toe aan een pan en breng aan de kook. Plaats het stoommandje bovenop en voeg daar de dumplings aan toe. Wees er zeker van dat de dumplings elkaar niet aanraken, of dat er teveel dumplings tegelijk in een mandje zitten. Je kunt meerdere mandjes stapelen om zo snel meer dumplings te garen. Sluit het mandje en stoom de dumplings 15 tot 20 minuten lang.

Dumplings zijn lekker met een makkelijke dipsaus. Combineer bijvoorbeeld sojasaus, sambal en de resterende mirin- en sesamolie samen. Pak je eetstokjes en begin met dippen, eet smakelijk!



Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


Volgend recept →
Kip kerrie met ananas

Sinterklaas recepten

Wil je iets lekkers gaan maken voor Sinterklaas? Hier vind je lekkere recepten voor een leuke en gezellige Sinterklaas viering. Maak bijvoorbeeld je eigen pepernoten, kruidnoten, taaitaai of een heerlijke cheesecake. Met deze lekkere recepten gaat het zeker weten een gezellig en heerlijk avondje worden!