Cheesecake framboos hapjes

(16)

Deze cheesecake framboos hapjes zijn super makkelijk en snel te maken met maar weinig ingrediënten. Een makkelijk zoet hapje, ideaal voor een feestje.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 21-12-2019, dit recept is voor 8 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 26-03-2023

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 8 personen Categorie Toetjes
Cheesecake framboos hapjes

Ingrediënten


  • 100 gram naturel roomkaas
  • 50 ml slagroom
  • 1,5e theelepel vanille extract
  • 2 eetlepels poedersuiker
  • 1 grote plak bladerdeeg
  • 1 ei
  • suiker
  • doosje verse frambozen
  • beetje geraspte pure chocolade - dit kun je zelf doen van een reep chocolade

Kookgerei nodig


  • elektrische mixer
  • spuitzak zonder mondje
  • oven
  • bakplaat bekleed met bakpapier
  • ronde uitsteker
  • vork
  • siliconen keukenkwast
  • rasp of dunschiller

Cheesecake framboos hapjes Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 8 personen Categorie Toetjes

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/cheesecake-framboos-hapjes


Voorbereiding – 10 minuten

Zorg dat de roomkaas niet te koud is, want dan kun je deze minder makkelijk mengen met de slagroom. 

Klop de slagroom samen met 2 eetlepels poedersuiker en 1,5e theelepels vanille extract. Roer hier dan de roomkaas doorheen en zorg ervoor dat het een glad mengsel is. Schep dit dan in een spuitzak en leg in de koelkast. 

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier. 

Cheesecake framboos hapjes
Cheesecake framboos hapjes

Cheesecake framboos hapjes afmaken – 20 minuten

Gebruik een uitsteker om rondjes uit het bladerdeeg te steken. Plaats de rondjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. 

Klop een ei los met een beetje water en gebruik een kwast om de rondjes bladerdeeg in te smeren met het ei. Prik met een vork gaatjes in de bladerdeeg rondjes om te voorkomen dat ze teveel omhoog gaan komen tijdens het bakken. 

Bestrooi de rondjes dan met een beetje suiker en bak ze mooi goudbruin in ongeveer 10 minuten. De exacte baktijd is afhankelijk van de oven en het bladerdeeg dat je gebruikt. 

Laat de rondjes bladerdeeg dan afkoelen. Spuit er een toefje cheesecake mengsel op, leg hier een framboos op en maak af met chocolade schaafsel.

Het chocolade schaafsel kun je makkelijk zelf maken van een reep chocolade met een rasp of dunschiller. Geniet ervan!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 21-12-2019, dit recept is voor 8 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 26-03-2023


Waardeer dit recept!
16 stemmen

0 reacties op Cheesecake framboos hapjes

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.