Ohmydish.nl
Ohmydish.nl


Biefstuk met tamarindesaus

Deze biefstuk met tamarindesaus is snel klaar met weinig ingrediënten. Een heerlijke sticky lichtzoete saus. Lekker met noedels of rijst.

Biefstuk met tamarindesaus
25 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Biefstuk met tamarindesaus

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 400 gram bavette of biefstuk
  • 1 ui
  • 2 knoflooktenen
  • 2 eetlepels tamarinde
  • 1 theelepel gemalen gember
  • 2 eetlepels (glutenvrije) sojasaus
  • 2 flinke eetlepels bruine basterdsuiker
  • 200 ml runderbouillon
  • zonnebloem- of andere neutrale olie
  • 1 bosui
Biefstuk met tamarindesaus
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • kleine kom
  • lepel
  • wok
  • bord
  • houten lepel

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

25 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/biefstuk-met-tamarindesaus


Voorbereiding -- 10 minuten

Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn. Was de bosui, snijd deze in ringen en zet opzij. Snijd het rundvlees in niet al te grote stukken. Maak een mengsel van tamarinde, sojasaus, bruine suiker, runderbouillon en gemalen gember.

Biefstuk met tamarindesaus Biefstuk met tamarindesaus

Biefstuk met tamarindesaus afmaken -- 15 minuten

Verhit een wok op hoog vuur en voeg een scheut olie toe. Bak het rundvlees mooi bruin rondom en verplaats het dan naar een bord. Bak de ui en knoflook enkele minuten en voeg dan het tamarinde mengsel toe. Laat het iets indikken tot het plakkerig wordt en voeg dan het rundvlees opnieuw toe. Verwarm alles en zorg dat het rundvlees nog rosé is, anders zal het vlees taai worden.

Serveer met noedels of rijst, bosui en groenten of een salade naar keuze, smakelijk!

← Vorig recept
Courgette-kokossoep
Volgend recept →
Sperziebonenschotel

Sinterklaas recepten

Wil je iets lekkers gaan maken voor Sinterklaas? Hier vind je lekkere recepten voor een leuke en gezellige Sinterklaas viering. Maak bijvoorbeeld je eigen pepernoten, kruidnoten, taaitaai of een heerlijke cheesecake. Met deze lekkere recepten gaat het zeker weten een gezellig en heerlijk avondje worden!