Artisjok met kip en aardappeltjes uit de oven
Deze artisjok met kip en aardappeltjes uit de oven kunnen ook gegaard worden in de braadpan. Een makkelijk, heerlijk zomers eenpansgerecht.
Ingrediënten
Dit is wat je nodig hebt
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 05-07-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 50 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 26-04-2024
Voorbereiding – 10 minuten
Als je verse artisjok gebruikt dien je deze eerst ongeveer 10 minuten te koken, hierna kun je de bladeren en stengels verwijderen zodat de artisjok bodems overblijven.
Snijd de artisjok bodems eventueel door de helft. Bestrooi de kippenbouten ruim met peper en zout. Pel de uien en knoflooktenen en snijd de uien in dunne (halve) ringen en de knoflook fijn.
Schil de aardappels en snijd deze in kleinere stukken, maar niet te klein. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
De artisjok met kip en aardappeltjes uit de oven afmaken – 40 minuten
Verhit olijfolie in een grote braadpan en bak hierin de kippenbouten mooi goudbruin aan beide kanten. Bak de ui en knoflook nog kort mee en blus af met witte wijn.
Voeg de aardappels en artisjok bodems toe samen met de Provençaalse kruiden en kippenbouillon. Bak de kip en aardappeltjes ongeveer een half uur in de oven.
Controleer of de kip en aardappels gaar zijn en breng op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!
Wat vind je van dit recept?
7 waarderingenEr zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.