Appelkruimelcake Vegetarisch

Name: Appelkruimelcake
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16 personen
Cuisine: Europees
Ingredients: 200 gram roomboter op kamertemperatuur; 4 eieren; 200 gram suiker + 2 eetlepels extra; 200 gram bloem; 125 gram Griekse yoghurt; 15 gram bakpoeder (1 zakje); snuf zout; 4 - 6 appels; halve sinaasappel; 1 theelepel speculaaskruiden of kaneel; 150 gram roomboter; 100 gram suiker; 200 gram bloem; snuf zout

5,0 / 22 stemmen

Luister naar dit recept

Deze appelkruimelcake is een heerlijk smeuïge cake met een laag appels, een vleugje sinaasappel en een topping van de lekkerste krokante kruimels.

Bijgewerkt op: 02-11-2025

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

62.09 (Medium)

26.57 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

385.84 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

42.79 g
25.06 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

20.70 g
12.68 g

Eiwitten

5.50 g

Vezels

1.86 g

Natrium

73.88 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept appelkruimelcake

Recept appelkruimelcake allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 06-06-2023, dit recept is voor 16 personen en duurt 1 uur 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

20 minuten

Kooktijd

50 minuten

Totale tijd

1 uur 10 minuten

Voorbereiding – 20 minuten

Bekleed een groot vierkant bakblik met bakpapier.

Maak een glad beslag door 200 gram zachte roomboter samen met 200 gram suiker te mengen met een elektrische mixer. Voeg 4 eieren één voor één toe en klop telkens opnieuw glad.

Voeg 125 gram Griekse yoghurt samen met het sap van een halve sinaasappel toe. Zeef de bloem en bakpoeder en voeg een snuf zout toe. Voeg het bloemmengsel geleidelijk toe aan het mengsel en meng tot een glad beslag. Verdeel het beslag over het bakblik.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Was de appels en snijd deze in plakjes, leg de plakjes appel over elkaar heen bovenop het cakebeslag. Verdeel hier de rasp van een halve sinaasappel, 2 eetlepels suiker en een theelepel speculaaskruiden overheen.

De appelkruimelcake afmaken – 50 minuten

Kneed met de hand 150 gram roomboter en kneed er dan ook de suiker bij. Kneed de bloem en een snufje zout erbij en wrijf met je handen tot er kruimels ontstaan.

Verdeel de kruimels over de appels en bak de appel kruimel cake mooie goudbruin in ongeveer 40 minuten. De exacte baktijd is afhankelijk van de oven en de dikte van de cake. Geniet ervan!

Tips!

Welke appels voor een appel kruimel cake?

Je kunt verschillende soorten appels gebruiken, zoals Elstar of Jonagold.

Kan ik zelfrijzend bakmeel gebruiken?

Je kunt zelfrijzend bakmeel gebruiken i.p.v. bloem en bakpoeder.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Italiaanse bollen

Hartige muffins met groene asperges

Rabarber-schuimvlaai

Schmandtorte

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

385.84 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

42.79 g
25.06 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

20.70 g
12.68 g

Eiwitten

5.50 g

Vezels

1.86 g

Natrium

73.88 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.69 mg

Calcium

29.36 mg

Magnesium

11.50 mg

Kalium

11.50 mg

Fosfor

71.97 mg

Koper

0.14 mg

Zink

0.56 mg

Jodium

5.64 µg

Seleen

4.70 µg

Vitamines

Vitamine C

7.60 mg

Vitamine D

0.55 mg

Vitamine A

9.70 mg

Vitamine B1

0.06 mg

Vitamine B2

0.10 mg

Vitamine B6

0.12 mg

Vitamine B12

0.38 µg

Foliumzuur

21.17 µg

Vitamine E

0.19 mg

Vitamine K

0.23 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
12.5	gram	roomboter	melk	91.88	0.09 g	0.09 g	10.31 g	6.75 g	0.09 g	-	0.63 mg	0.01 mg	1.63 mg	0.25 mg	1.88 mg	2.50 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.15 mg	0.13 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25		eieren	ei	21.60	0.17 g	0.03 g	1.50 g	0.38 g	1.88 g	-	18.00 mg	0.27 mg	7.50 mg	1.50 mg	19.50 mg	27.00 mg	0.01 mg	0.20 mg	5.25 µg	4.60 µg	-	0.27 mg	0.03 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.02 mg	0.35 µg	9.00 µg	0.17 mg	0.04 µg	-
12.5	gram	suiker		50.25	12.38 g	12.38 g	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.25 mg	0.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
12.5	gram	bloem	gluten	45.50	8.73 g	0.19 g	0.19 g	0.03 g	1.43 g	0.35 g	0.25 mg	0.13 mg	2.50 mg	2.50 mg	22.50 mg	12.50 mg	0.04 mg	0.14 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	4.38 µg	-	-	-
7.81	gram	griekse yoghurt	melk	9.30	0.27 g	0.26 g	0.74 g	0.44 g	0.38 g	-	3.13 mg	0.01 mg	9.38 mg	0.86 mg	10.94 mg	9.38 mg	-	0.04 mg	0.39 µg	0.08 µg	0.08 mg	0.02 mg	0.08 mg	-	0.02 mg	-	0.04 µg	0.78 µg	0.02 mg	-	-
0.94	gram	bakpoeder		0.83	0.21 g	-	-	-	-	-	0.18 mg	-	-	-	0.05 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.06	snuf	zout		-	-	-	-	-	-	-	25.00 mg	-	0.01 mg	0.18 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25		appels		23.63	5.25 g	5.16 g	-	-	0.18 g	1.01 g	0.88 mg	0.09 mg	1.75 mg	2.19 mg	52.50 mg	4.38 mg	0.04 mg	0.02 mg	-	-	4.38 mg	-	-	0.01 mg	-	0.02 mg	-	1.31 µg	-	-	-
0.03		sinaasappel		2.75	0.59 g	0.52 g	0.01 g	-	0.06 g	0.13 g	0.06 mg	0.03 mg	2.50 mg	0.63 mg	10.63 mg	1.56 mg	-	0.01 mg	-	-	3.13 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	1.25 µg	-	-	-
0.06	theelepel	speculaaskruiden of kaneel		0.58	0.14 g	-	0.02 g	-	0.01 g	0.02 g	0.04 mg	0.01 mg	0.38 mg	0.15 mg	0.94 mg	0.28 mg	-	-	-	0.02 µg	0.02 mg	-	9.38 mg	-	-	-	-	0.08 µg	-	0.19 µg	-
9.38	gram	roomboter	melk	68.91	0.07 g	0.07 g	7.73 g	5.06 g	0.07 g	-	0.47 mg	0.01 mg	1.22 mg	0.19 mg	1.41 mg	1.88 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.11 mg	0.09 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
6.25	gram	suiker		25.13	6.19 g	6.19 g	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.13 mg	0.25 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
12.5	gram	bloem	gluten	45.50	8.73 g	0.19 g	0.19 g	0.03 g	1.43 g	0.35 g	0.25 mg	0.13 mg	2.50 mg	2.50 mg	22.50 mg	12.50 mg	0.04 mg	0.14 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	4.38 µg	-	-	-
0.06	snuf	zout		-	-	-	-	-	-	-	25.00 mg	-	0.01 mg	0.18 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				385.84	42.79 g	25.06 g	20.70 g	12.68 g	5.50 g	1.86 g	73.88 mg	0.69 mg	29.36 mg	11.50 mg	143.58 mg	71.97 mg	0.14 mg	0.56 mg	5.64 µg	4.70 µg	7.60 mg	0.55 mg	9.70 mg	0.06 mg	0.10 mg	0.12 mg	0.38 µg	21.17 µg	0.19 mg	0.23 µg	-

0 reacties op "Appelkruimelcake"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.