Italiaanse drankjes
Uitgelicht recept
Wij hebben verschillende receptideeën voor je klaarstaan, zodat je inspiratie voor het eten kunt opdoen. Voor het recept van de dag hebben wij voor jou deze overheerlijke Bellini cocktail uitgekozen. Een Bellini cocktail is een heerlijke cocktail met perzik en Prosecco. Frisse bubbels met een vleugje zoete perzik; de ideale zomer cocktail. Volledig recept bekijken
Bellini cocktail
Ingrediënten
Maak een perzikpuree door 2 witte perziken 1 tot 2 minuten te koken in kokend water. Laat de perziken iets afkoelen en nu kun je ze makkelijk schillen. Verwijder de pitten en pureer de perziken samen met 2 ijsblokjes en 2 eetlepels suikerwater in een (kleine) blender.
Zeef de perzikpuree voor een mooiere cocktail zonder stukjes.
Verwijder de pit van de derde witte perzik en snijd een partje van de perzik. Maak een inkeping zodat de perzik op de rand van het glas gezet kan worden.
