Bellini cocktail Vegetarisch
4,6 / 9 stemmenLuister naar dit recept
Een Bellini cocktail is een heerlijke cocktail met perzik en Prosecco. Frisse bubbels met een vleugje zoete perzik; de ideale zomer cocktail.
Bijgewerkt op: 19-07-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
35.31 g
Waarvan verzadigd vet
0.00 g
Recept bellini cocktail
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 26-07-2023, dit recept is voor 1 persoon en duurt 15 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Voorbereiding – 10 minuten
Maak een perzikpuree door 2 witte perziken 1 tot 2 minuten te koken in kokend water. Laat de perziken iets afkoelen en nu kun je ze makkelijk schillen. Verwijder de pitten en pureer de perziken samen met 2 ijsblokjes en 2 eetlepels suikerwater in een (kleine) blender.
Zeef de perzikpuree voor een mooiere cocktail zonder stukjes.
Verwijder de pit van de derde witte perzik en snijd een partje van de perzik. Maak een inkeping zodat de perzik op de rand van het glas gezet kan worden.
De bellini cocktail afmaken – 5 minuten
Plaats 60 gram perzikpuree in een champagne glas en vul het glas met 120 ml koude Prosecco. Garneer met het stukje witte perzik en serveer direct, geniet ervan!
Welke perzik voor een bellini cocktail?
Voor een bellini cocktail wordt officieel witte perzik gebruikt, maar je kunt eventueel ook gele perzik gebruiken of gebruik perziksap. De reden waarom er witte perzik wordt gebruikt is omdat deze volgens de Italianen de beste smaak heeft.
Waar komt de bellini cocktail vandaan?
De bellini cocktail komt uit Venetië, Italië. In Harry's Bar werd voor het eerst de bellini cocktail geschonken, deze is vernoemd naar de schilder Giovanni Bellini.
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
35.31 g
Waarvan verzadigd vet
0.00 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | witte perziken | 146.25 | 32.63 g | 30.75 g | 0.38 g | - | 3.00 g | - | 3.75 mg | 0.75 mg | 26.25 mg | 30.00 mg | 768.75 mg | 86.25 mg | 0.22 mg | 0.38 mg | - | - | 33.75 mg | - | 0.04 mg | 0.04 mg | 0.08 mg | 0.08 mg | - | 7.50 µg | - | - | - | ||
| 2 | ijsblokjes | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| 2 | eetlepel | suikerwater | 12.00 | 3.00 g | 3.00 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 120 | ml | prosecco | 91.20 | 1.56 g | 1.56 g | - | - | 0.36 g | - | 12.00 mg | 0.60 mg | 3.60 mg | 7.20 mg | 132.00 mg | 72.00 mg | 0.05 mg | - | - | - | - | - | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | - | - | - | - | - | |
| 249.45 | 37.19 g | 35.31 g | 0.38 g | - | 3.36 g | - | 15.75 mg | 1.35 mg | 29.85 mg | 37.20 mg | 900.75 mg | 158.25 mg | 0.27 mg | 0.38 mg | - | - | 33.75 mg | - | 0.04 mg | 0.04 mg | 0.09 mg | 0.09 mg | - | 7.50 µg | - | - | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!