Ohmydish.nl
Ohmydish.nl


Artisjok recepten

Heb jij al eens een verse artisjok gegeten? Ze zijn ontzettend lekker, als voorgerecht of in vele andere soorten artisjok recepten.

Artisjok recepten

Een artisjok zie je doorgaans niet standaard in de moestuin. Het is een meerjarige plant, die redelijk goed wintervast is. Het is een plant die veel voorkomt in het Middellandse zee gebied, oftewel in warmere klimaten. In Nederland is de opbrengst iets lager, maar de artisjok is zeker niet onmogelijk. Van de artisjok kun je de bloem eten, voordat deze helemaal open gaat. Als deze al te ver open zal staan, zal de artisjok minder lekker smaken.

De bekende artisjokbodem is eetbaar, maar ook de stengels en bloemblaadjes. De vlezige achterkant van de blaadjes is vooral erg lekker gedipt in dressing, onze favoriete manier om artisjok te eten.

Artisjokken met een sjalot-vinaigrette Artisjokken met sjalot-vinaigrette

Een pizza met artisjok is ook altijd een succes, zeker in combinatie met tomaat.

Pizza met tomaat en geitenkaas Pizza met tomaat en geitenkaas

Artisjok is niet alleen gekookt lekker, als je van gegrilde groenten houdt is de artisjok hiervoor erg geschikt.

Gegrilde artisjokharten en stengels met citroen botersaus Gegrilde artisjokharten en stengels met citroen botersaus

Artisjok en kip is ook een erg goede combinatie, deze zomerse kip is een heerlijk eenpansgerecht.

Artisjok met kip en aardappeltjes uit de oven Artisjok met kip en aardappeltjes uit de oven

Deze pasta met olijven en artisjok is naar idee van mijn broer, ongelofelijk lekkere en simpele pasta.

Pasta met olijven en artisjok Pasta met olijven en artisjok

Tijdens een avond met kleine gerechtjes kan deze tapas van artisjok en tomaat zeker niet ontbreken. Artisjok en tomaat horen bij elkaar, echt, probeer het maar eens.

Tapas van artisjokharten en tomaten Tapas van artisjokharten en tomaten

Nog een pizza, want artisjok op een pizza is echt overheerlijk. Zo'n geweldige topping op zelfgemaakt deeg, inclusief eieren. Op een pizza? Ja echt!

Paaspizza Paaspizza


Bekijk de orginele pagina via:
https://ohmydish.nl/artisjok-recepten


Vond je deze pagina interessant?
Vermeld @ohmydish of tag #ohmydish op Instagram!



← Vorige pagina
Courgette recepten
Volgende pagina →
Onze honden

Sinterklaas recepten

Wil je iets lekkers gaan maken voor Sinterklaas? Hier vind je lekkere recepten voor een leuke en gezellige Sinterklaas viering. Maak bijvoorbeeld je eigen pepernoten, kruidnoten, taaitaai of een heerlijke cheesecake. Met deze lekkere recepten gaat het zeker weten een gezellig en heerlijk avondje worden!