Zuid-Afrikaanse kerrie aardappelsalade
😍 6 Geweldig
😋 1 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Zuid-Afrikaanse kerrie aardappelsalade vegetarisch

Een ontzettend romige aardappelsalade naar Zuid Afrikaans recept. Deze kerrie aardappelsalade wordt gemaakt met krieltjes en weinig ingrediënten.

30 minuten
4 personen

Deze Zuid-Afrikaanse kerrie aardappelsalade is naar recept van een Zuid-Afrikaanse vriendin en is de perfecte aardappelsalade voor bij een Afrikaanse braai (barbecue).

Ontzettend romig, een tikkeltje zoet en kruidig tegelijk. Makkelijk om te maken en staat binnen een handomdraai op tafel.

Zuid-Afrikaanse kerrie aardappelsalade ingrediënten

Recept zuid-afrikaanse kerrie aardappelsalade

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept zuid-afrikaanse kerrie aardappelsalade allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 19-09-2024, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Bijgewerkt op: 11-02-2025

Aan de slag
Bereidingstijd
Onbekend
Kooktijd
30 minuten
Totale tijd
30 minuten

Kerrie aardappelsalade maken – 30 minuten

Pel de ui en snijd deze fijn.

Gebruik bij voorkeur krieltjes met schil. Was de krieltjes en kook deze gaar in ruim water met zout.

Zuid-Afrikaanse kerrie aardappelsalade
Zuid-Afrikaanse kerrie aardappelsalade

Verhit een scheutje olijfolie in een kleine bakpan en fruit hierin de ui tot deze glazig is geworden.

Voeg kerriepoeder toe en bak dit nog kort mee. Voeg de mango chutney toe en haal dit dan van het vuur af.

Verplaats de inhoud van de pan naar een grote kom en roer de mayonaise erdoor.

Giet de aardappeltjes af en roer dit door de saus. Hak de peterselie fijn en voeg dit toe. Eet smakelijk!

Tips!

Kan ik ook andere aardappelen gebruiken?

Krieltjes met schil zijn het lekkerste voor het maken van deze aardappelsalade, maar je kunt ook vastkokende aardappelen gebruiken en deze kleiner snijden.

Hoe lang kan ik de kerrie aardappelsalade bewaren?

Je kunt de kerrie aardappelen tot wel 3 dagen in de koelkast bewaren.

Wat vind je hiervan?

7 waarderingen
😍
6
Geweldig
😋
1
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
555.75 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
62.04 g
15.09 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
31.69 g
4.56 g
Eiwitten
6.64 g
Vezels
5.95 g
Natrium
298.84 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
0.25 kg krieltjes met schil 212.50 46.75 g 1.75 g 0.25 g - 5.00 g 4.25 g 15.00 mg 1.75 mg 25.00 mg 37.50 mg 1000.00 mg 162.50 mg 0.20 mg 1.25 mg 5.00 µg 1.75 µg 25.00 mg - - 0.10 mg 0.08 mg 0.38 mg - 67.50 µg 0.25 mg 8.00 µg -
0.25 ui 11.25 1.91 g 1.91 g 0.06 g 0.03 g 0.38 g 0.78 g 2.81 mg 0.16 mg 9.38 mg 3.13 mg 54.69 mg 13.13 mg 0.03 mg 0.25 mg - - 2.03 mg - - 0.01 mg 0.01 mg 0.04 mg - 3.13 µg - - -
30 gram mango chutney 45.00 11.70 g 10.50 g 0.15 g - 0.30 g 0.60 g 150.00 mg 0.30 mg 15.00 mg 6.00 mg 90.00 mg 6.00 mg 0.03 mg 0.06 mg - 0.30 µg 6.00 mg - 150.00 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.02 mg - 9.00 µg 0.60 mg 7.50 µg -
1 theelepeltjes kerrie 6.50 0.72 g - 0.24 g - 0.25 g 0.24 g 18.00 mg 0.60 mg 10.00 mg - 24.00 mg - - - - - - - - - - - - - - - -
37.5 gram mayonaise ei, mosterd, selderij 277.88 0.94 g 0.94 g 30.75 g 4.50 g 0.64 g - 112.50 mg - 3.75 mg 7.50 mg 7.50 mg 15.00 mg 0.01 mg 0.08 mg - - - 0.08 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.01 mg - 0.08 µg 1.13 µg - - -
0.5 takje platte peterselie 0.60 0.03 g - - - 0.08 g 0.08 g 0.53 mg 0.13 mg 0.70 mg 0.88 mg 14.88 mg 2.28 mg - 0.02 mg - - 2.80 mg - 0.02 mg - 0.01 mg - - 2.10 µg - - -
olijfolie 2.03 - - 0.23 g 0.03 g - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
    555.75 62.04 g 15.09 g 31.69 g 4.56 g 6.64 g 5.95 g 298.84 mg 2.94 mg 63.83 mg 55.00 mg 1191.06 mg 198.90 mg 0.26 mg 1.66 mg 5.00 µg 2.05 µg 35.83 mg 0.08 mg 150.03 mg 0.13 mg 0.11 mg 0.44 mg 0.08 µg 82.85 µg 0.85 mg 15.50 µg -
0 reacties op "Zuid-Afrikaanse kerrie aardappelsalade"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.