Zuid-Afrikaanse kerrie aardappelsalade vegetarisch
(https://ohmydish.nl)Een ontzettend romige aardappelsalade naar Zuid Afrikaans recept. Deze kerrie aardappelsalade wordt gemaakt met krieltjes en weinig ingrediënten.
Deze Zuid-Afrikaanse kerrie aardappelsalade is naar recept van een Zuid-Afrikaanse vriendin en is de perfecte aardappelsalade voor bij een Afrikaanse braai (barbecue).
Ontzettend romig, een tikkeltje zoet en kruidig tegelijk. Makkelijk om te maken en staat binnen een handomdraai op tafel.
Recept zuid-afrikaanse kerrie aardappelsalade
Ingrediënten
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 19-09-2024, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 19-09-2024
Kerrie aardappelsalade maken – 30 minuten
Pel de ui en snijd deze fijn.
Gebruik bij voorkeur krieltjes met schil. Was de krieltjes en kook deze gaar in ruim water met zout.
Verhit een scheutje olijfolie in een kleine bakpan en fruit hierin de ui tot deze glazig is geworden.
Voeg kerriepoeder toe en bak dit nog kort mee. Voeg de mango chutney toe en haal dit dan van het vuur af.
Verplaats de inhoud van de pan naar een grote kom en roer de mayonaise erdoor.
Giet de aardappeltjes af en roer dit door de saus. Hak de peterselie fijn en voeg dit toe. Eet smakelijk!
Kan ik ook andere aardappelen gebruiken?
Krieltjes met schil zijn het lekkerste voor het maken van deze aardappelsalade, maar je kunt ook vastkokende aardappelen gebruiken en deze kleiner snijden.
Hoe lang kan ik de kerrie aardappelsalade bewaren?
Je kunt de kerrie aardappelen tot wel 3 dagen in de koelkast bewaren.
Wat vind je van dit recept?
1 waarderingPer 1 persoonsportie:
Waarvan suikers
15.09 g
Waarvan verzadigd vet
4.56 g
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.