Yakitori spiesjes
😍 24Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Yakitori spiesjes

Deze yakitori spiesjes zijn makkelijk te maken en super lekker. Ze kunnen gemaakt worden met verschillende soorten vlees maar deze met kippendijen zijn toch wel het lekkerste.

30 minuten
4 personen
Recept yakitori spiesjes

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 12-01-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 03-06-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
15 minuten
Totale tijd
30 minuten

Je kunt voor deze spiesen het beste geen kipfilet gebruiken, aangezien kippendijen een stuk malser zijn.

Als je geen sake kunt vinden, kun je deze eventueel vervangen door droge witte wijn (zoals vermouth) of droge sherry.

Voorbereiding – 15 minuten

Was de bosui en snijd voornamelijk het witte gedeelte in stukken van ongeveer 4 cm.

Meng sojasaus, mirin, sake en bruine basterdsuiker in een kleine sauspan. Je kunt hier optioneel een knoflookteen aan toevoegen voor extra smaak, maar dit is niet klassiek voor yakitori spiesjes. Verwarm dit enkele minuten en plaats de stukken bosui in het mengsel.

Kook dit enkele minuten tot de bosui een beetje zachter is geworden, haal deze uit de saus zodat deze niet te zacht zullen worden. Laat de saus inkoken tot ongeveer de helft.

Yakitori spiesjes
Yakitori spiesjes

Yakitori spiesjes afmaken – 15 minuten

Snijd de kippendijen in niet al te grote stukken. Begin met een paar stukjes kippendij aan de spies, dan een stuk bosui en herhaal dit vervolgens. 

Verhit een grill pan, grote bakpan of eventueel barbecue op hoog vuur. Grill de spiesjes enkele minuten aan beide kanten. 

Verdeel na enkele minuten met een kwast de saus over de spiesen. Herhaal dit enkele keren terwijl je de spiesjes af en toe draait tot de kip volledig gaar is. Geniet ervan!

Wat vind je van dit recept?

24 waarderingen
😍
24
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
394.38 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
17.99 g
15.46 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
20.74 g
5.63 g
Eiwitten
23.98 g
Vezels
1.2 g
Natrium
1477.9 mg
Mineralen
Ijzer
2.85 mg
Calcium
60.38 mg
Magnesium
31.85 mg
Kalium
31.85 mg
Fosfor
227.83 mg
Koper
0.12 mg
Zink
1.79 mg
Jodium
0.03 µg
Selenium
22.82 µg
Vitamines
Vitamine C
8.35 mg
Vitamine D
0.13 mg
Vitamine A
263.28 mg
Vitamine B1
0.02 mg
Vitamine B2
0.01 mg
Vitamine B6
0.45 mg
Vitamine B12
0.81 µg
Foliumzuur
30.87 µg
Vitamine E
0.52 mg
Vitamine K
95.65 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Yakitori spiesjes"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.