Wokgroenten met pinda's

(6)

Deze wokgroenten met pinda's, ofwel mega lekkere knapperige groenten uit de wok, zijn makkelijk te maken. Een fantastisch bijgerecht of een vegetarische maaltijd met rijst of noedels.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 20-07-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 02-08-2023

Kooktijd 25 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten
Wokgroenten met pinda's

Ingrediënten


  • 250 gram peultjes
  • 3 wortelen
  • 3 (punt)paprika's
  • 1 rode ui
  • 2 knoflooktenen
  • 150 gram baby mais
  • handvol pinda's
  • zonnebloem- of andere neutrale olie
  • 1 theelepel sesamolie
  • 2 eetlepels sojasaus

Kookgerei nodig


  • snijplank & koksmes
  • klein mesje
  • wok
  • schuimspaan of houten lepel

Wokgroenten met pinda's Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 25 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/wokgroenten-met-pindas


Voorbereiding – 15 minuten

Verwijder de zaadlijsten van de paprika's en snijd deze in brede reepjes. Schil de wortels en snijd deze in dunne plakjes.

Pel de rode ui en snijd deze in (halve) dunne ringen. Pel de knoflooktenen en snijd deze fijn. Snijd de baby mais door de helft. Verwijder met een klein mesje de uiteindes van de peultjes.

Wokgroenten met pinda's
Wokgroenten met pinda's

De wokgroenten met pinda's afmaken – 10 minuten

Verhit een wok op hoog vuur en voeg een scheut olie toe. Bak de plakjes wortel en voeg na een minuut ook de paprika en ui toe.

Na 2 minuten voeg je ook de peultjes en paprika toe en bak het geheel nog enkele minuten. Voeg als laatste de baby mais, fijngesneden knoflook en een handvol pinda's toe.

Breng de wokgroenten met pinda's op smaak met 1 theelepel sesamolie en 2 eetlepels sojasaus.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 20-07-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 02-08-2023


Waardeer dit recept!
6 stemmen

Wokgroenten met pinda's: Veel gestelde vragen

Wat zijn wokgroenten?

Wokgroenten zijn groenten die kort worden geroerbakt of gewokt, de groenten zijn dan nog knapperig. Meestal bevatten wokgroenten groenten zoals peultjes, paprika, wortel, broccoli, sperziebonen, uien en champignons.

Kan ik de pinda's vervangen?

Je kunt de pinda's eventueel vervangen door cashewnoten, of laat de pinda's volledig weg.

Wat is het verschil tussen wokken en roerbakken?

Bij wokken en roerbakken wordt beide iets kort gebakken op hoog vuur. Het verschil zit in de soort pan die je gebruikt. Voor wokken wordt een wok gebruikt terwijl bij roerbakken vaak een bakpan of hapjespan wordt gebruikt.

0 reacties op Wokgroenten met pinda's

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.