Ohmydish.nl


Wilde bramensalade

In de natuur zie je weer heerlijke bramen, daar is het nu de perfecte tijd voor. Je kunt ze evt. ook in de winkel kopen voor deze wilde bramensalade.

Wilde bramensalade
10 minuten 2 personen Lunch
Wilde bramensalade

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • handvol wilde bramen (zelf plukken of uit de winkel, deze zijn groter)
  • kleine handvol rode druiven
  • kleine handvol walnoten
  • 30 ml balsamico azijn
  • 100 ml zonnebloemolie of andere neutrale olie
  • peper en zout naar smaak
  • gemengde salade (zoals een rucola melange of snijbiet)
  • 50 gram geitenkaas
Wilde bramensalade ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • kleine kom
  • garde
  • snijplank & koksmes
  • optioneel: sla centrifuge

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

10 minuten 2 personen Lunch

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/wilde-bramensalade


Voorbereiding -- 5 minuten

Aan het einde van augustus kun je bramen plukken, dus wij gingen het bos in voor een flinke bak vol heerlijke wilde bramen. Wilde bramen zijn iets kleiner en een beetje zuurder. Was ze voorzichtig met koud water.

Als je ongewassen sla hebt gekocht, dien je deze eerst zorgvuldig te wassen en droog te maken. Voor een simpele dressing hoef je alleen maar azijn en zonnebloemolie te mengen en op smaak te brengen met peper en zout. Hak de walnoten grof en zet opzij.

Wilde bramensalade Wilde bramensalade

Wilde bramensalade afmaken -- 5 minuten

Was de druiven en snijd ze door de helft, verwijder eventuele pitjes.

Verdeel de sla melange, gehalveerde druiven, bramen, geitenkaas en walnoten over 2 borden. Maak de salade af met de makkelijke balsamico dressing. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.