Name: Wilde bramensalade
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Wereld
Ingredients: handvol wilde bramen (zelf plukken of uit de winkel, deze zijn groter); kleine handvol rode druiven; kleine handvol walnoten; 30 ml balsamico azijn; 100 ml zonnebloemolie of andere neutrale olie; peper en zout naar smaak; gemengde salade (zoals een rucola melange of snijbiet); 50 gram geitenkaas

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

handvol wilde bramen (zelf plukken of uit de winkel, deze zijn groter)
kleine handvol rode druiven
kleine handvol walnoten
30 ml balsamico azijn
100 ml zonnebloemolie of andere neutrale olie
peper en zout naar smaak
gemengde salade (zoals een rucola melange of snijbiet)
50 gram geitenkaas

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

kleine kom
garde
snijplank & koksmes
optioneel: sla centrifuge

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

10 minuten 2 personen Lunch

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/wilde-bramensalade

Voorbereiding -- 5 minuten

Aan het einde van augustus kun je bramen plukken, dus wij gingen het bos in voor een flinke bak vol heerlijke wilde bramen. Wilde bramen zijn iets kleiner en een beetje zuurder. Was ze voorzichtig met koud water.

Als je ongewassen sla hebt gekocht, dien je deze eerst zorgvuldig te wassen en droog te maken. Voor een simpele dressing hoef je alleen maar azijn en zonnebloemolie te mengen en op smaak te brengen met peper en zout. Hak de walnoten grof en zet opzij.

Wilde bramensalade

Wilde bramensalade afmaken -- 5 minuten

Was de druiven en snijd ze door de helft, verwijder eventuele pitjes.

Verdeel de sla melange, gehalveerde druiven, bramen, geitenkaas en walnoten over 2 borden. Maak de salade af met de makkelijke balsamico dressing. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen