Wentelteefjes met frambozen Vegetarisch
Luister naar dit recept
Wentelteefjes met frambozen kunnen eigenlijk altijd. Maak ze in de vorm van een hart voor een snel ontbijt tijdens Valentijnsdag.
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
15.63 g
Waarvan verzadigd vet
2.57 g
Recept wentelteefjes met frambozen
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Wat vind je hiervan?
9 waarderingenFeedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept wentelteefjes met frambozen allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 05-02-2019, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 19-07-2025
Voorbereiding – 10 minuten
Begin met het maken van een simpele frambozensaus. Verwarm hiervoor een handvol (diepvries) frambozen met een eetlepel suiker.
Maak een sausje door met een vork de frambozen te pureren en laat het dan een beetje afkoelen. Meng ondertussen de eieren samen met melk en de overige 2 eetlepels suiker.
Voor Valentijnsdag gebruikte ik een koekjes vorm om hartjes uit het brood te steken. Je kunt natuurlijk ook gewoon hele sneetjes gebruiken.
De wentelteefjes met frambozen afmaken – 10 minuten
Verhit boter in een bakpan en haal de sneetjes door het ei-melk mengsel.
Tip: zorg ervoor dat beide kanten bedekt zijn maar laat de sneetjes brood er niet te lang in liggen. Dan zullen ze zich namelijk volzuigen en zal het brood erg slap worden.
Bak de wentelteefjes aan beide kanten mooi goudbruin. Serveer meteen met de frambozensaus, verse frambozen en eventueel een beetje extra poedersuiker. Geniet ervan!
Waarom heten deze kleine broodjes eigenlijk wentelteefjes?
De herkomst van de naam wentelteefjes staat open voor discussie. Waarschijnlijk is een “teef” een oude gebaksvorm, maar het kan ook een afgeleide zijn van “wentel 't eventjes”.
Ook de term “verloren” of “gewonnen” brood komt stamt uit de oudheid, het was destijds niet gangbaar om eten weg te gooien. Het was een gewoonte om van oud (maar niet beschimmeld) brood een gerecht te maken, zoals deze wentelteefjes.
Hoe maak je wentelteefjes?
Sneedjes oud brood worden zeer kort geweekt in melk en ei, vervolgens worden deze broodjes in boter gebakken. Deze worden met suiker en eventueel kaneel geserveerd.
Wat vind je hiervan?
9 waarderingenWat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
15.63 g
Waarvan verzadigd vet
2.57 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 | sneetje | brioche brood | ei, melk, gluten | 48.00 | 6.75 g | 1.50 g | 1.65 g | 0.75 g | 1.35 g | 0.30 g | 60.00 mg | 0.30 mg | 7.50 mg | 3.00 mg | 22.50 mg | 15.00 mg | 0.02 mg | 0.15 mg | - | 1.50 µg | - | - | 15.00 mg | 0.05 mg | 0.05 mg | 0.03 mg | 0.08 µg | 7.50 µg | 0.15 mg | 0.15 µg | - |
| 0.5 | eieren | ei | 43.20 | 0.33 g | 0.06 g | 3.00 g | 0.75 g | 3.75 g | - | 36.00 mg | 0.54 mg | 15.00 mg | 3.00 mg | 39.00 mg | 54.00 mg | 0.02 mg | 0.39 mg | 10.50 µg | 9.21 µg | - | 0.54 mg | 0.06 mg | 0.03 mg | 0.09 mg | 0.05 mg | 0.69 µg | 18.00 µg | 0.33 mg | 0.08 µg | - | |
| 50 | ml | volle melk | melk | 31.00 | 2.15 g | 2.15 g | 1.70 g | 1.05 g | 1.85 g | - | 22.00 mg | - | 60.00 mg | 5.00 mg | 80.00 mg | 49.50 mg | 0.01 mg | 0.25 mg | - | - | 1.00 mg | 0.05 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.09 mg | 0.02 mg | 0.20 µg | 2.00 µg | - | - | - |
| 0.75 | eetlepel | suiker | 45.23 | 11.14 g | 11.14 g | - | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.23 mg | 0.45 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.25 | handvol | (diepvries) frambozen | 7.20 | 1.13 g | 0.78 g | 0.08 g | 0.02 g | 0.18 g | 0.63 g | - | 0.15 mg | 6.00 mg | 3.75 mg | 25.50 mg | 6.00 mg | 0.02 mg | - | - | - | 3.75 mg | - | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | - | 3.75 µg | 0.08 mg | - | - | |
| poedersuiker om de wentelteefjes mee te bestrooien | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 174.62 | 21.49 g | 15.63 g | 6.43 g | 2.57 g | 7.13 g | 0.93 g | 118.00 mg | 1.00 mg | 88.50 mg | 14.98 mg | 167.45 mg | 124.50 mg | 0.07 mg | 0.79 mg | 10.50 µg | 10.71 µg | 4.75 mg | 0.59 mg | 15.08 mg | 0.09 mg | 0.23 mg | 0.11 mg | 0.96 µg | 31.25 µg | 0.55 mg | 0.22 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!