Vijgen clafoutis

(20)

Een vijgen clafoutis is ontzettend makkelijk om te maken. Een Frans gebak dat extra lekker is met zoete rijpe vijgen.

Kooktijd 45 minuten Aantal personen 8 personen Categorie Taart en cake
Vijgen clafoutis

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • ongeveer 10 verse vijgen
  • 100 gram bloem
  • 1/2 zakje bakpoeder
  • 4 eieren
  • 125 gram suiker
  • snuf zout
  • 25 gram roomboter
  • 200 ml volle melk
  • 1 zakje vanillesuiker
Vijgen clafoutis Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • taartvorm
  • siliconen kwast
  • oven
  • kleine sauspan
  • elektrische mixer

Bereiding


Kooktijd 45 minuten Aantal personen 8 personen Categorie Taart en cake

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/vijgen-clafoutis


Voorbereiding – 15 minuten

Vet een taartvorm in met boter en verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. 

Meng bloem samen met bakpoeder en een snuf zout. Smelt 25 gram boter in een kleine sauspan en zet opzij. 

Meng 4 eieren samen met suiker en vanille suiker enkele minuten in een elektrische mixer. Voeg langzaam de melk toe en hierna ook de bloem, bakpoeder en snuf zout. 

Voeg de gesmolten boter toe en meng tot het beslag glad is. Was de vijgen, verwijder de steeltjes en snijd de vijgen door de helft. 

Vijgen clafoutis
Vijgen clafoutis

Vijgen clafoutis afmaken – 30 minuten

Verdeel het beslag over de ingevette taartvorm. Verdeel de vijgen over het beslag en bak de clafoutis gaar in ongeveer een half uur. 

Serveer bij voorkeur terwijl de clafoutis nog een beetje warm is. Geniet ervan!

Wat vind jij van dit recept?

20 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.