Name: Vijgen clafoutis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personen
Cuisine: Europees
Ingredients: ongeveer 10 verse vijgen; 100 gram bloem; 1/2 zakje bakpoeder; 4 eieren; 125 gram suiker; snuf zout; 25 gram roomboter; 200 ml volle melk; 1 zakje vanillesuiker

Vijgen clafoutis Vegetarisch

4,9 / 33 stemmen

Luister naar dit recept

Een vijgen clafoutis is ontzettend makkelijk om te maken. Een Frans gebak dat extra lekker is met zoete rijpe vijgen.

Bijgewerkt op: 12-10-2025

Recept vijgen clafoutis

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept vijgen clafoutis allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 11-09-2020, dit recept is voor 8 personen en duurt 45 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

30 minuten

Totale tijd

45 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Vet een taartvorm in met boter en verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Meng bloem samen met bakpoeder en een snuf zout. Smelt 25 gram boter in een kleine sauspan en zet opzij.

Meng 4 eieren samen met suiker en vanille suiker enkele minuten in een elektrische mixer. Voeg langzaam de melk toe en hierna ook de bloem, bakpoeder en snuf zout.

Voeg de gesmolten boter toe en meng tot het beslag glad is. Was de vijgen, verwijder de steeltjes en snijd de vijgen door de helft.

Vijgen clafoutis afmaken – 30 minuten

Verdeel het beslag over de ingevette taartvorm. Verdeel de vijgen over het beslag, met de gesneden kant naar boven, en bak de clafoutis gaar in ongeveer een half uur.

Serveer bij voorkeur terwijl de clafoutis nog een beetje warm is. Geniet ervan!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

254.32 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

38.89 g
29.88 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

6.80 g
2.99 g

Eiwitten

7.44 g

Vezels

2.32 g

Natrium

99.47 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.25 mg

Calcium

99.48 mg

Magnesium

24.68 mg

Kalium

24.68 mg

Fosfor

120.00 mg

Koper

0.13 mg

Zink

0.89 mg

Jodium

10.50 µg

Seleen

9.21 µg

Vitamines

Vitamine C

3.13 mg

Vitamine D

0.60 mg

Vitamine A

0.13 mg

Vitamine B1

0.10 mg

Vitamine B2

0.19 mg

Vitamine B6

0.19 mg

Vitamine B12

0.79 µg

Foliumzuur

23.38 µg

Vitamine E

0.33 mg

Vitamine K

0.08 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1.25		verse vijgen		60.00	12.19 g	12.19 g	0.19 g	-	1.31 g	1.97 g	1.88 mg	0.56 mg	51.56 mg	15.94 mg	225.00 mg	28.13 mg	0.07 mg	0.23 mg	-	-	2.63 mg	-	0.03 mg	0.05 mg	0.05 mg	0.10 mg	-	-	-	-	-
12.5	gram	bloem	gluten	45.50	8.73 g	0.19 g	0.19 g	0.03 g	1.43 g	0.35 g	0.25 mg	0.13 mg	2.50 mg	2.50 mg	22.50 mg	12.50 mg	0.04 mg	0.14 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	4.38 µg	-	-	-
0.06	zakje	bakpoeder		0.83	0.21 g	-	-	-	-	-	0.18 mg	-	-	-	0.05 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		eieren	ei	43.20	0.33 g	0.06 g	3.00 g	0.75 g	3.75 g	-	36.00 mg	0.54 mg	15.00 mg	3.00 mg	39.00 mg	54.00 mg	0.02 mg	0.39 mg	10.50 µg	9.21 µg	-	0.54 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.09 mg	0.05 mg	0.69 µg	18.00 µg	0.33 mg	0.08 µg	-
15.63	gram	suiker		62.81	15.47 g	15.47 g	-	-	-	-	-	0.02 mg	-	0.31 mg	0.63 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	snuf	zout		-	-	-	-	-	-	-	50.00 mg	-	0.01 mg	0.36 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
3.13	gram	roomboter	melk	22.97	0.02 g	0.02 g	2.58 g	1.69 g	0.02 g	-	0.16 mg	-	0.41 mg	0.06 mg	0.47 mg	0.63 mg	-	-	-	-	-	0.04 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
25	ml	volle melk	melk	15.50	1.08 g	1.08 g	0.85 g	0.53 g	0.93 g	-	11.00 mg	-	30.00 mg	2.50 mg	40.00 mg	24.75 mg	-	0.13 mg	-	-	0.50 mg	0.03 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.01 mg	0.10 µg	1.00 µg	-	-	-
0.13	zakje	vanillesuiker		3.50	0.88 g	0.88 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				254.32	38.89 g	29.88 g	6.80 g	2.99 g	7.44 g	2.32 g	99.47 mg	1.25 mg	99.48 mg	24.68 mg	327.65 mg	120.00 mg	0.13 mg	0.89 mg	10.50 µg	9.21 µg	3.13 mg	0.60 mg	0.13 mg	0.10 mg	0.19 mg	0.19 mg	0.79 µg	23.38 µg	0.33 mg	0.08 µg	-

0 reacties op "Vijgen clafoutis"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.