Een vijgen clafoutis is ontzettend makkelijk om te maken. Een Frans gebak dat extra lekker is met zoete rijpe vijgen.
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/vijgen-clafoutis
Vet een taartvorm in met boter en verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Meng bloem samen met bakpoeder en een snuf zout. Smelt 25 gram boter in een kleine sauspan en zet opzij.
Meng 4 eieren samen met suiker en vanille suiker enkele minuten in een elektrische mixer. Voeg langzaam de melk toe en hierna ook de bloem, bakpoeder en snuf zout.
Voeg de gesmolten boter toe en meng tot het beslag glad is. Was de vijgen, verwijder de steeltjes en snijd de vijgen door de helft.
Verdeel het beslag over de ingevette taartvorm. Verdeel de vijgen over het beslag en bak de clafoutis gaar in ongeveer een half uur.
Serveer bij voorkeur terwijl de clafoutis nog een beetje warm is. Geniet ervan!
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.
