Traybake met kip en courgette

Name: Traybake met kip en courgette
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 3 of 4 kipfilets of kipdijfilet; 2 courgettes; ongeveer 8 Roseval aardappelen; 4 theelepels harissa; 2 citroenen; 1 rode ui; 2 grote knoflooktenen; olijfolie; zwarte peper naar smaak; grof zeezout naar smaak; 4 trosjes trostomaatjes

4,9 / 34 stemmen

Luister naar dit recept

Een traybake is een plaat vol met groenten, aardappel én vlees. Alles de oven in en wachten maar. Deze traybake met kip en courgette is daarom zéér makkelijk!

Bijgewerkt op: 14-07-2026

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

50.78 (Laag)

30.41 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

314.21 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

59.89 g
14.35 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

1.54 g
0.11 g

Eiwitten

10.03 g

Vezels

11.45 g

Natrium

673.12 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Traybake met kip en courgette ingrediënten

Recept traybake met kip en courgette

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 20-01-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 1 uur.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

50 minuten

Totale tijd

1 uur

Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Was de aardappelen en snijd deze in vrij dikke plakken. Was de courgettes, verwijder de uiteindes en snijd deze ook in dikke plakken.

Pel de rode ui en snijd deze vrij grove ringen. Pel de knoflooktenen en snijd deze door de helft. Meng de aardappelen samen met de courgette, rode ui en knoflook.

Meng hier 2 theelepels harissa doorheen met een flinke scheut olijfolie. Breng op smaak met zwarte peper en grof zeezout en verdeel over een ovenschaal.

Traybake met kip en courgette afmaken – 50 minuten

Verwijder overtollig vet en pezen van de kipfilets en snijd deze eventueel door de helft als ze erg groot zijn. Snijd de kipstukken niet te klein, want dan zullen ze droog worden.

Breng de kipfilets op smaak met het sap van een halve citroen, 2 theelepels harissa, een beetje olijfolie, zwarte peper en grof zeezout naar smaak. Leg de kip op de groenten en aardappelen.

Snijd de resterende anderhalve citroen in grote parten en plaats deze her en der ertussen.

Besprenkel eventueel nog met een beetje extra olijfolie en rooster in de oven voor ongeveer een half uur.

Roer de traybake een keer om en plaats de trostomaatjes op de traybake. Bak dan nogmaals 10 minuten tot de aardappels en kip gaar zijn. Knijp de geroosterde citroen over het geheel. Eet smakelijk!

Tips!

Wat is traybake?

Het roosteren van groenten of aardappelen in de oven is al heel lang bekend. Een traybake is echter één volledige maaltijd, dus het bevat niet enkel groenten of aardappelen maar alles tegelijk zodat het een volledige maaltijd is. De oven doet het werk dus het is een extra makkelijke maaltijd.

Kan ik ander soort peper en zout gebruiken?

Je kunt elk soort peper en zout gebruiken dat je wilt, maar zwarte peper geeft een warme smaak aan het gerecht. Het grove zeezout geeft het gerecht ook net wat extra smaak, maar ander soort zout kan natuurlijk ook!

Wat voor aardappel is Roseval?

De Roseval aardappel is een vastkokende aardappel met een rood-roze schil. Je kunt deze aardappel met schil eten. De binnenkant is zacht en een beetje romig van smaak.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

314.21 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

59.89 g
14.35 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

1.54 g
0.11 g

Eiwitten

10.03 g

Vezels

11.45 g

Natrium

673.12 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

5.36 mg

Calcium

107.38 mg

Magnesium

85.48 mg

Kalium

85.48 mg

Fosfor

220.92 mg

Koper

0.38 mg

Zink

1.71 mg

Jodium

1.04 µg

Seleen

0.50 µg

Vitamines

Vitamine C

100.63 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

50.14 mg

Vitamine B1

0.38 mg

Vitamine B2

0.30 mg

Vitamine B6

1.04 mg

Vitamine B12

0.03 µg

Foliumzuur

101.77 µg

Vitamine E

0.73 mg

Vitamine K

9.88 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.75		of 4 kipfilets of kipdijfilet	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		courgettes	40.50	6.75 g	6.75 g	-	-	2.70 g	1.65 g	1.50 mg	3.75 mg	45.00 mg	7.50 mg	300.00 mg	30.00 mg	-	0.45 mg	-	-	22.50 mg	-	0.09 mg	0.08 mg	0.12 mg	0.22 mg	-	60.00 µg	-	-	-
2		roseval aardappelen	205.00	42.50 g	-	0.25 g	-	5.00 g	6.25 g	7.50 mg	1.25 mg	22.50 mg	50.00 mg	1100.00 mg	125.00 mg	0.25 mg	0.75 mg	-	-	20.00 mg	-	-	0.20 mg	0.13 mg	0.63 mg	-	22.50 µg	-	-	-
1	theelepeltjes	harissa	6.50	0.50 g	0.25 g	0.50 g	0.05 g	0.25 g	0.15 g	50.00 mg	0.10 mg	2.50 mg	1.50 mg	15.00 mg	5.00 mg	0.01 mg	0.05 mg	1.00 µg	0.50 µg	2.50 mg	-	50.00 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.03 µg	2.50 µg	0.10 mg	0.50 µg	-
0.5		citroenen	21.60	3.90 g	1.80 g	0.24 g	-	0.30 g	1.32 g	1.20 mg	0.06 mg	6.00 mg	6.00 mg	90.00 mg	12.00 mg	0.03 mg	0.06 mg	-	-	27.00 mg	-	-	0.04 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	4.80 µg	-	-	-
0.25		rode ui	11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.5	grote	knoflooktenen	3.50	0.70 g	0.02 g	-	-	0.15 g	0.05 g	0.10 mg	0.03 mg	4.25 mg	0.50 mg	15.00 mg	3.25 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.04 µg	-	0.35 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.10 µg	-	-	-
		olijfolie	2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		zwarte peper	0.08	0.01 g	-	-	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.10 mg	-	0.33 mg	0.05 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		grof zeezout	-	-	-	-	-	-	-	600.00 mg	-	0.15 mg	4.35 mg	0.08 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1		trosjes trostomaatjes	23.75	3.63 g	3.63 g	0.25 g	-	1.25 g	1.25 g	10.00 mg	-	17.50 mg	12.50 mg	371.25 mg	32.50 mg	0.06 mg	0.13 mg	-	-	26.25 mg	-	0.05 mg	0.05 mg	0.03 mg	0.10 mg	-	8.75 µg	0.63 mg	9.38 µg	-
			314.21	59.89 g	14.35 g	1.54 g	0.11 g	10.03 g	11.45 g	673.12 mg	5.36 mg	107.38 mg	85.48 mg	1946.34 mg	220.92 mg	0.38 mg	1.71 mg	1.04 µg	0.50 µg	100.63 mg	-	50.14 mg	0.38 mg	0.30 mg	1.04 mg	0.03 µg	101.77 µg	0.73 mg	9.88 µg	-

0 reacties op "Traybake met kip en courgette"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.