Tomatensalade met mozzarella
😍 24Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Tomatensalade met mozzarella vegetarisch

Een tomatensalade kan altijd en is het lekkerste met smaakvolle en sappige tomaten. Die hebben niet veel extra nodig, zó simpel is deze tomatensalade met mozzarella.

20 minuten
4 personen
Tomatensalade met mozzarella ingrediënten
Recept tomatensalade met mozzarella

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 28-09-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 29-04-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
20 minuten

Voor deze tomatensalade kun je verschillende soorten tomaten gebruiken. Combineer bijvoorbeeld cherry tomaten met grote tomaten.

Voorbereiding – 10 minuten

Laat de mozzarella bij voorkeur op kamertemperatuur komen. Was de tomaten en verwijder de kroontjes. Snijd de grote tomaten in plakken en de kleinere tomaten door de helft.

Pel de sjalot en snijd deze fijn.

Tomatensalade met mozzarella
Tomatensalade met mozzarella

Tomatensalade met mozzarella afmaken – 10 minuten

Meng de tomaten samen met fijngesneden sjalot en een flinke kneep balsamico azijn of crème. 

Hak de peterselie fijn en roer dit door de tomaten. Snijd de helft van de verse basilicum fijn en roer dit er ook doorheen. Breng op smaak met grof zeezout en peper.

Verdeel de tomaten over een grote schaal en besprenkel met (goede) olijfolie en eventueel meer (grof) zout en peper. 

Maak de salade af met de rest van de basilicum en scheur de mozzarella in stukjes. Eet smakelijk!

Tips!

Wat is balsamico crème?

Balsamico crème is ingedikte en siroopachtige balsamico azijn.

Kun je andere soorten kaas gebruiken bij een tomatensalade?

Je kunt eventueel ook burrata gebruiken of eventueel feta voor een sterkere smaak.

Wat vind je van dit recept?

24 waarderingen
😍
24
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
159.48 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
11.42 g
9.48 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
8.21 g
3.49 g
Eiwitten
9.11 g
Vezels
2.94 g
Natrium
658.55 mg
Mineralen
Ijzer
0.57 mg
Calcium
177.85 mg
Magnesium
33.85 mg
Kalium
33.85 mg
Fosfor
144.28 mg
Koper
0.16 mg
Zink
1.05 mg
Jodium
0 µg
Selenium
0 µg
Vitamines
Vitamine C
58.29 mg
Vitamine D
0.03 mg
Vitamine A
0.16 mg
Vitamine B1
0.12 mg
Vitamine B2
0.15 mg
Vitamine B6
0.22 mg
Vitamine B12
0.47 µg
Foliumzuur
24.29 µg
Vitamine E
1.25 mg
Vitamine K
18.75 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Tomatensalade met mozzarella"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.