Ohmydish.nl


Taco's met gehakt

Taco's met gehakt zijn een snelle doordeweekse maaltijd vol van smaak. Recept voor 6 personen, klaar in 25 minuten.

Taco's met gehakt
25 minuten 6 personen Hoofdgerechten
Taco's met gehakt

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 500 gram half-om-half gehakt
  • 1 groene paprika
  • 1/2 rode paprika
  • 1/2 gele paprika
  • 1 aubergine
  • 1 bosui
  • 1 tomaat
  • 1 rode peper
  • 1 blikje maïs
  • 1 blik rode kidney bonen
  • 2 eetlepels oregano
  • 1 eetlepel (gemalen) komijnzaad
  • zout en peper naar smaak
  • taco schelpen of kleine tortilla's (niet afgebeeld)
  • optioneel: groene kool salade, of gebruik ijsbergsla
Taco's met gehakt ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • grote bakpan
  • grillpan

Bereiden

25 minuten 6 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/tacos-met-gehakt


Voorbereiding -- 10 minuten

Begin met het snijden van de paprika's, aubergine en tomaat. Was de groenten eerst, verwijder de zaadlijsten van de paprika's en snijd alles in blokjes. Laat de maïs en rode kidney bonen uitlekken. Snijd de bosui en rode peper fijn, je kunt zelf kiezen of je de rode peper met of zonder zaadlijsten wilt gebruiken.

Taco's met gehakt Taco's met gehakt

Taco's met gehakt afmaken -- 15 minuten

Verhit olijfolie in de grote bakpan en bak het gehakt tot het bruin is. Voeg de gesneden paprika's, tomaat, aubergine, rode peper en bosui toe en bak ongeveer 10 minuten terwijl je af en toe roert. Voeg het komijnzaad en de oregano toe, proef of het eventueel iets meer kruiden nodig heeft. Voeg de maïs en rode kidney bonen toe en verwarm het geheel nog enkele minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Verwarm ondertussen de grillpan en grill de tortilla's kort aan beide kanten. Vul elke tortilla met groene kool salade of ijsbergsla en een flinke schep van het gehaktmengsel. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen
Volgend recept →
Ouderwetse whiskey cocktail

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.