Name: Taco's met gehakt
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 500 gram half-om-half gehakt; 1 groene paprika; 1/2 rode paprika; 1/2 gele paprika; 1 aubergine; 1 bosui; 1 tomaat; 1 rode peper; 1 blikje maïs; 1 blik rode kidney bonen; 2 eetlepels oregano; 1 eetlepel (gemalen) komijnzaad; zout en peper naar smaak; taco schelpen of kleine tortilla's (niet afgebeeld); optioneel: groene kool salade, of gebruik ijsbergsla

Taco's met gehakt

5,0 / 12 stemmen

Luister naar dit recept

Taco's met gehakt zijn een snelle doordeweekse maaltijd vol van smaak. Recept voor 6 personen, klaar in 25 minuten.

Bijgewerkt op: 22-09-2025

Recept taco's met gehakt

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 01-09-2015, dit recept is voor 6 personen en duurt 25 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

25 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Begin met het snijden van de paprika's, aubergine en tomaat. Was de groenten eerst, verwijder de zaadlijsten van de paprika's en snijd alles in blokjes.

Laat de blikjes met maïs en rode kidney bonen uitlekken. Snijd de bosui en rode peper fijn, je kunt zelf kiezen of je de rode peper met of zonder zaadlijsten wilt gebruiken.

Taco's met gehakt afmaken – 15 minuten

Verhit olijfolie in de grote bakpan en bak het gehakt tot het bruin is. Voeg de gesneden paprika's, tomaat, aubergine, rode peper en bosui toe en bak ongeveer 10 minuten terwijl je af en toe roert.

Voeg het komijnzaad en de oregano toe, proef of het eventueel iets meer kruiden nodig heeft. Voeg de maïs en rode kidney bonen toe en verwarm het geheel nog enkele minuten.

Breng op smaak met peper en zout. Verwarm ondertussen de grillpan en grill de tortilla's kort aan beide kanten.

Vul elke tortilla met groene kool salade of ijsbergsla en een flinke schep van het gehaktmengsel. Smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

400.92 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

23.00 g
5.56 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

20.21 g
7.03 g

Eiwitten

27.28 g

Vezels

11.64 g

Natrium

390.46 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

7.78 mg

Calcium

492.52 mg

Magnesium

61.93 mg

Kalium

61.93 mg

Fosfor

382.04 mg

Koper

0.32 mg

Zink

3.11 mg

Jodium

0.34 µg

Seleen

0.05 µg

Vitamines

Vitamine C

317.96 mg

Vitamine D

0.33 mg

Vitamine A

29.66 mg

Vitamine B1

0.46 mg

Vitamine B2

0.76 mg

Vitamine B6

0.73 mg

Vitamine B12

1.25 µg

Foliumzuur

178.48 µg

Vitamine E

0.19 mg

Vitamine K

13.82 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
83.33	gram	half-om-half gehakt	210.00	-	-	17.17 g	6.83 g	14.58 g	-	66.67 mg	1.25 mg	8.33 mg	16.67 mg	208.33 mg	116.67 mg	0.04 mg	2.00 mg	-	-	19.17 mg	0.33 mg	0.01 mg	0.15 mg	0.17 mg	0.08 mg	1.25 µg	3.33 µg	-	-	-
0.17		groene paprika	6.50	1.13 g	0.88 g	-	-	0.25 g	0.50 g	2.50 mg	0.10 mg	5.00 mg	2.50 mg	87.50 mg	1.25 mg	0.01 mg	0.06 mg	-	-	37.50 mg	-	0.02 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.04 mg	-	12.50 µg	-	-	-
0.08		rode paprika	3.25	0.56 g	0.44 g	-	-	0.13 g	0.25 g	1.25 mg	0.05 mg	2.50 mg	1.25 mg	43.75 mg	0.63 mg	-	0.03 mg	-	-	18.75 mg	-	0.01 mg	-	0.01 mg	0.02 mg	-	6.25 µg	-	-	-
0.08		gele paprika	3.25	0.56 g	0.44 g	-	-	0.13 g	0.25 g	1.25 mg	0.05 mg	2.50 mg	1.25 mg	43.75 mg	0.63 mg	-	0.03 mg	-	-	18.75 mg	-	0.01 mg	-	0.01 mg	0.02 mg	-	6.25 µg	-	-	-
0.17		aubergine	2.08	0.29 g	0.13 g	0.02 g	-	0.10 g	0.21 g	0.25 mg	0.08 mg	1.25 mg	1.67 mg	20.83 mg	4.17 mg	-	0.04 mg	-	-	2.50 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.17		bosui	1.60	0.32 g	0.11 g	0.01 g	-	0.09 g	0.13 g	0.80 mg	0.07 mg	3.60 mg	1.00 mg	13.80 mg	1.45 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	0.03 µg	0.90 mg	-	29.25 mg	-	-	0.01 mg	-	3.20 µg	0.03 mg	10.35 µg	-
0.17		tomaat	3.96	0.60 g	0.60 g	0.04 g	-	0.21 g	0.21 g	1.67 mg	-	2.92 mg	2.08 mg	61.88 mg	5.42 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	4.38 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	-	0.02 mg	-	1.46 µg	0.10 mg	1.56 µg	-
0.17		rode peper	0.77	0.15 g	-	0.01 g	-	0.02 g	0.02 g	-	0.04 mg	0.18 mg	-	-	0.50 mg	-	-	-	-	2.25 mg	-	0.04 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	blikje	maïs	30.25	5.63 g	0.25 g	0.25 g	-	0.88 g	0.88 g	1.25 mg	0.17 mg	1.25 mg	-	75.00 mg	27.50 mg	-	-	-	-	2.50 mg	-	-	0.04 mg	0.03 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-
0.17	blik	rode kidney bonen	26.25	4.48 g	0.29 g	0.10 g	-	1.63 g	0.31 g	1.04 mg	0.50 mg	8.33 mg	7.29 mg	70.83 mg	29.17 mg	0.04 mg	0.15 mg	-	-	0.21 mg	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	5.21 µg	-	-	-
0.33	eetlepel	oregano	3.71	0.50 g	-	0.10 g	0.02 g	0.11 g	0.16 g	0.20 mg	0.50 mg	16.00 mg	-	16.00 mg	2.00 mg	-	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	eetlepel	komijnzaad	5.93	0.60 g	-	0.25 g	-	0.32 g	-	2.50 mg	1.08 mg	15.50 mg	5.83 mg	30.00 mg	8.33 mg	0.02 mg	0.07 mg	-	-	0.17 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
		zout en peper	2.93	0.76 g	0.01 g	0.04 g	0.02 g	0.12 g	0.30 g	226.09 mg	0.06 mg	2.67 mg	0.89 mg	7.39 mg	1.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.34 µg	0.01 µg	0.89 mg	-	-	-	-	-	-	0.12 µg	0.05 mg	1.91 µg	-
		taco schelpen of kleine tortilla's	8.43	1.03 g	0.02 g	0.42 g	0.16 g	0.13 g	0.03 g	5.00 mg	0.02 mg	2.50 mg	1.50 mg	3.33 mg	3.33 mg	-	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.17 µg	-	-	-
		groene kool salade	92.00	6.40 g	2.40 g	1.80 g	-	8.60 g	8.40 g	80.00 mg	3.80 mg	420.00 mg	20.00 mg	980.00 mg	180.00 mg	0.18 mg	0.66 mg	-	-	210.00 mg	-	0.30 mg	0.20 mg	0.50 mg	0.50 mg	-	140.00 µg	-	-	-
			400.92	23.00 g	5.56 g	20.21 g	7.03 g	27.28 g	11.64 g	390.46 mg	7.78 mg	492.52 mg	61.93 mg	1662.40 mg	382.04 mg	0.32 mg	3.11 mg	0.34 µg	0.05 µg	317.96 mg	0.33 mg	29.66 mg	0.46 mg	0.76 mg	0.73 mg	1.25 µg	178.48 µg	0.19 mg	13.82 µg	-

0 reacties op "Taco's met gehakt"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.