Snelle mac and cheese Vegetarisch

Name: Snelle mac and cheese
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: ongeveer 200 gram elleboog macaroni; optioneel: 2 groentebouillonblokjes; ongeveer 200 gram geraspte kaas naar keuze - bijv. Emmentaler of Gruyère; scheut melk; optioneel: klontje roomboter; optioneel: handvol hamblokjes; peper en zout naar smaak; optioneel: bieslook of peterselie om te garneren

5,0 / 23 stemmen

Luister naar dit recept

Deze snelle mac and cheese aten wij vroeger vaker want mijn moeder maakte dit regelmatig. Soms met extra hamblokjes, maar meestal zonder.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Goed

6.4/10

Glycemische index

Glycemische belasting

47.11 (Laag)

16.85 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

419.85 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

35.77 g
2.27 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

20.50 g
12.09 g

Eiwitten

24.51 g

Vezels

2.19 g

Natrium

1055.10 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept snelle mac and cheese

Recept snelle mac and cheese allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 02-03-2020, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

0 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

20 minuten

De snelle mac and cheese maken – 20 minuten

Vul een middelgrote pan met water en de bouillonblokjes en breng aan de kook. Je kunt eventueel ook zout toevoegen, echter zit er weinig smaak aan macaroni.

Kook de macaroni al dente in het water met bouillon, de exacte kooktijd is afhankelijk van de soort macaroni die je gebruikt. Snijd ondertussen eventueel de bieslook of hak de peterselie fijn.

Giet de macaroni af zodra deze gaar is en roer eventueel een klontje boter erdoor. Roer de kaas beetje bij beetje erdoor, je zult merken dat deze meteen zal smelten.

Schenk er een scheut melk bij en breng op smaak met peper en zout. Serveer eventueel met bieslook of peterselie en een salade, eet smakelijk!

Tips!

Welke kaas voor mac and cheese?

Voor het maken van mac and cheese kun je verschillende soorten kaas gebruiken. Voor een Amerikaanse klassieke versie gebruiken ze meestal Cheddar kaas. Hier zijn meerdere soorten in verkrijgbaar zoals scherpe cheddar, milde cheddar of witte cheddar.

Voor de simpele en snelle macaroni met kaas kun je gebruik maken van elke geraspte kaas die je hebt. Dit kan jonge of belegen kaas zijn, maar Emmentaler, Comté of Gruyère zijn ook prima zolang de kaas maar goed zal smelten.

Welke macaroni voor mac and cheese?

Voor mac and cheese wordt in Amerika meestal een elleboog macaroni gebruikt die iets groter is dan de macaroni die wij kennen.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

419.85 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

35.77 g
2.27 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

20.50 g
12.09 g

Eiwitten

24.51 g

Vezels

2.19 g

Natrium

1055.10 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.17 mg

Calcium

540.19 mg

Magnesium

54.54 mg

Kalium

54.54 mg

Fosfor

450.11 mg

Koper

0.68 mg

Zink

3.40 mg

Jodium

1.27 µg

Seleen

1.97 µg

Vitamines

Vitamine C

2.01 mg

Vitamine D

0.42 mg

Vitamine A

0.97 mg

Vitamine B1

0.19 mg

Vitamine B2

0.25 mg

Vitamine B6

0.10 mg

Vitamine B12

1.21 µg

Foliumzuur

12.98 µg

Vitamine E

0.11 mg

Vitamine K

2.94 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
50	gram	elleboog macaroni	gluten	179.50	33.50 g	1.85 g	1.50 g	0.15 g	6.75 g	1.70 g	10.00 mg	0.80 mg	15.00 mg	30.00 mg	80.00 mg	100.00 mg	0.08 mg	0.80 mg	-	-	-	-	0.03 mg	0.09 mg	0.04 mg	0.03 mg	-	4.00 µg	-	-	-
0.5		groentebouillonblokjes	selderij, melk, ei, gluten, soja	0.84	0.56 g	-	0.42 g	0.23 g	0.56 g	0.04 g	350.00 mg	0.02 mg	0.53 mg	-	3.50 mg	0.70 mg	-	-	-	-	0.04 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
50	gram	geraspte kaas - bijv. emmentaler of gruyère	melk	189.50	-	-	14.85 g	9.60 g	14.35 g	-	225.00 mg	0.15 mg	510.00 mg	20.00 mg	55.00 mg	320.00 mg	0.59 mg	2.30 mg	-	-	0.25 mg	0.30 mg	0.16 mg	0.03 mg	0.17 mg	0.04 mg	1.10 µg	7.50 µg	-	-	-
0.25	scheut	melk	melk	4.65	0.32 g	0.32 g	0.26 g	0.16 g	0.28 g	-	3.30 mg	-	9.00 mg	0.75 mg	12.00 mg	7.43 mg	-	0.04 mg	-	-	0.15 mg	0.01 mg	-	-	0.01 mg	-	0.03 µg	0.30 µg	-	-	-
0.25	klontje	roomboter	melk	22.05	0.02 g	0.02 g	2.48 g	1.62 g	0.02 g	-	0.15 mg	-	0.39 mg	0.06 mg	0.45 mg	0.60 mg	-	-	-	-	-	0.04 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	handvol	hamblokjes		18.63	0.19 g	0.06 g	0.94 g	0.31 g	2.35 g	-	127.50 mg	0.10 mg	0.63 mg	2.25 mg	32.63 mg	19.50 mg	0.01 mg	0.25 mg	0.75 µg	1.95 µg	-	0.08 mg	0.75 mg	0.08 mg	0.03 mg	0.02 mg	0.08 µg	1.00 µg	0.03 mg	0.08 µg	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
		bieslook of peterselie		0.29	0.04 g	-	-	-	0.02 g	0.01 g	0.02 mg	0.01 mg	0.65 mg	0.15 mg	2.15 mg	0.38 mg	-	-	-	-	0.24 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				419.85	35.77 g	2.27 g	20.50 g	12.09 g	24.51 g	2.19 g	1055.10 mg	1.17 mg	540.19 mg	54.54 mg	196.81 mg	450.11 mg	0.68 mg	3.40 mg	1.27 µg	1.97 µg	2.01 mg	0.42 mg	0.97 mg	0.19 mg	0.25 mg	0.10 mg	1.21 µg	12.98 µg	0.11 mg	2.94 µg	-

0 reacties op "Snelle mac and cheese"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.