Sinaasappeltaart Vegetarisch

Name: Sinaasappeltaart
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 350 gram bloem; Snufje zout; 150 gram boter op kamertemperatuur; 100 gram poedersuiker; 2 eieren; 4 eieren; 2 eidooiers; 300 gram suiker; 200 ml slagroom; 2 sinaasappels; 200 gram suiker; 200 ml water; 1 sinaasappel; 100 ml slagroom; takje verse munt

5,0 / 16 stemmen

Luister naar dit recept

Deze sinaasappeltaart is super romig, fris en zoet tegelijk. Met een zelfgemaakte taartbodem, frisse vulling en gekonfijte sinaasappel om het af te maken.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Goed

6.4/10

Glycemische index

Glycemische belasting

64.11 (Medium)

48.62 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

560.54 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

75.83 g
55.02 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

23.92 g
12.83 g

Eiwitten

8.71 g

Vezels

1.88 g

Natrium

81.46 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept sinaasappeltaart

Recept sinaasappeltaart allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 09-12-2020, dit recept is voor 12 personen en duurt 2 uur 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

1 uur 25 minuten

Kooktijd

50 minuten

Totale tijd

2 uur 15 minuten

De gekonfijte sinaasappel maken – 10 minuten

Was een sinaasappel en snijd deze in dunne halve plakjes. Meng 200 gram suiker samen met 200 ml water in een kleine sauspan en verwarm dit.

Voeg de sinaasappelschijfjes toe, plaats de deksel op de pan en laat de sinaasappels zacht worden in de siroop op laag vuur.

Dit zal ongeveer een uur duren en maak ondertussen de rest van de taart. Laat de schijfjes na een uur nog kort in de siroop liggen en verplaats ze dan naar een afkoelrek zodat ze kunnen afkoelen.

Het zoete deeg voorbereiden - 50 minuten

Zeef de bloem en maak een bergje van de bloem samen met een snuf zout en spreid uit op het werkblad. Maak een gat in het midden van de bloem en voeg 150 gram boter (op kamertemperatuur) toe. Maak zachter door er met je vinger doorheen te wrijven. Voeg 100 gram poedersuiker toe en meng alles goed samen.

Voeg de eieren toe zodra de boter en bloem goed gemengd zijn, meng tot een deeg. Je kunt het deeg eventueel ook mengen met een elektrische mixer. Pak het deeg in met huishoudfolie en plaats tenminste een half uur lang in de koelkast.

Rol het deeg uit op een met bloem bestuift werkblad tot een grote cirkel. Vet de taartvorm in met boter en bekleed deze dan met het deeg. Snijd het overtollige deeg eraf en prik gaatjes in het deeg met een vork. Plaats de taartvorm met het deeg 10 minuten lang in de koelkast.

De taartbodem bakken - 15 minuten

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 190 graden Celsius. Dek de taart bodem af met een stuk bakpapier. Leg er dan de blindbakbonen op. Bak de taartbodem 10 minuten lang in de oven, haal dan de blindbakbonen en het bakpapier eraf.

De sinaasappelvulling maken - 10 minuten

Meng de eieren en de eidooiers samen met de suiker. Voeg slagroom toe tijdens het mengen, en voeg dan als laatste het sap en de rasp van 2 sinaasappels toe.

De sinaasappeltaart bakken - 40 minuten

Verlaag de temperatuur van de oven tot 150 graden Celsius. Giet de vulling voorzichtig op de taartbodem. Bak 35 tot 40 minuten lang op 150 graden Celsius. Laat de sinaasappeltaart volledig afkoelen na het bakken.

De sinaasappeltaart afmaken - 10 minuten

Klop 100 ml slagroom en voeg hier dan naar smaak 2 eetlepels siroop aan toe. Dit is de siroop waar de sinaasappels in gekonfijt zijn.

Verdeel dan toefjes sinaasappelroom over de taart en plaats de gekonfijte sinaasappelschijfjes op de taart. Maak af met her en der een munt blaadje. Geniet ervan!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Italiaanse bollen

Hartige muffins met groene asperges

Rabarber-schuimvlaai

Schmandtorte

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

560.54 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

75.83 g
55.02 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

23.92 g
12.83 g

Eiwitten

8.71 g

Vezels

1.88 g

Natrium

81.46 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.34 mg

Calcium

66.29 mg

Magnesium

18.29 mg

Kalium

18.29 mg

Fosfor

132.93 mg

Koper

0.16 mg

Zink

0.96 mg

Jodium

10.50 µg

Seleen

11.04 µg

Vitamines

Vitamine C

25.30 mg

Vitamine D

1.08 mg

Vitamine A

3.14 mg

Vitamine B1

0.12 mg

Vitamine B2

0.18 mg

Vitamine B6

0.26 mg

Vitamine B12

0.81 µg

Foliumzuur

44.48 µg

Vitamine E

0.42 mg

Vitamine K

0.79 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
29.17	gram	bloem	gluten	106.17	20.36 g	0.44 g	0.44 g	0.06 g	3.32 g	0.82 g	0.58 mg	0.29 mg	5.83 mg	5.83 mg	52.50 mg	29.17 mg	0.09 mg	0.32 mg	-	-	-	-	-	0.03 mg	0.03 mg	0.08 mg	-	10.21 µg	-	-	-
0.08	snufje	zout		-	-	-	-	-	-	-	33.33 mg	-	0.01 mg	0.24 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
12.5	gram	boter	melk	91.88	0.09 g	0.09 g	10.31 g	6.75 g	0.09 g	-	0.63 mg	0.01 mg	1.63 mg	0.25 mg	1.88 mg	2.50 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.15 mg	0.13 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
8.33	gram	poedersuiker		33.83	8.33 g	8.33 g	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.17 mg	0.42 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17		eieren	ei	14.40	0.11 g	0.02 g	1.00 g	0.25 g	1.25 g	-	12.00 mg	0.18 mg	5.00 mg	1.00 mg	13.00 mg	18.00 mg	0.01 mg	0.13 mg	3.50 µg	3.07 µg	-	0.18 mg	0.02 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.02 mg	0.23 µg	6.00 µg	0.11 mg	0.02 µg	-
0.33		eieren	ei	28.80	0.22 g	0.04 g	2.00 g	0.50 g	2.50 g	-	24.00 mg	0.36 mg	10.00 mg	2.00 mg	26.00 mg	36.00 mg	0.02 mg	0.26 mg	7.00 µg	6.14 µg	-	0.36 mg	0.04 mg	0.02 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.46 µg	12.00 µg	0.22 mg	0.05 µg	-
0.17		eidooiers	ei	11.60	-	-	1.07 g	0.27 g	0.54 g	-	1.67 mg	0.24 mg	4.67 mg	0.33 mg	4.67 mg	19.67 mg	0.01 mg	0.13 mg	-	1.83 µg	-	0.17 mg	0.02 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.10 mg	0.07 µg	5.33 µg	0.09 mg	0.02 µg	-
25	gram	suiker		100.50	24.75 g	24.75 g	-	-	-	-	-	0.03 mg	-	0.50 mg	1.00 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
16.67	ml	slagroom	melk	56.17	0.47 g	0.47 g	6.00 g	3.33 g	0.33 g	-	5.83 mg	-	12.50 mg	1.67 mg	15.83 mg	10.00 mg	-	0.03 mg	-	-	0.17 mg	0.15 mg	0.06 mg	-	0.02 mg	0.01 mg	0.03 µg	0.50 µg	-	-	-
0.17		sinaasappels		14.67	3.17 g	2.77 g	0.07 g	-	0.33 g	0.70 g	0.33 mg	0.13 mg	13.33 mg	3.33 mg	56.67 mg	8.33 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	-	16.67 mg	-	-	0.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	6.67 µg	-	-	-
16.67	gram	suiker		67.00	16.50 g	16.50 g	-	-	-	-	-	0.02 mg	-	0.33 mg	0.67 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
16.67	ml	water		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08		sinaasappel		7.33	1.58 g	1.38 g	0.03 g	-	0.17 g	0.35 g	0.17 mg	0.07 mg	6.67 mg	1.67 mg	28.33 mg	4.17 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	8.33 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	3.33 µg	-	-	-
8.33	ml	slagroom	melk	28.08	0.23 g	0.23 g	3.00 g	1.67 g	0.17 g	-	2.92 mg	-	6.25 mg	0.83 mg	7.92 mg	5.00 mg	-	0.02 mg	-	-	0.08 mg	0.08 mg	0.03 mg	-	0.01 mg	-	0.02 µg	0.25 µg	-	-	-
0.08	takje	verse munt		0.12	0.02 g	-	-	-	0.01 g	0.01 g	-	0.01 mg	0.41 mg	0.13 mg	0.95 mg	0.10 mg	-	-	-	-	0.05 mg	-	2.85 mg	-	-	-	-	0.19 µg	-	0.69 µg	-
				560.54	75.83 g	55.02 g	23.92 g	12.83 g	8.71 g	1.88 g	81.46 mg	1.34 mg	66.29 mg	18.29 mg	209.83 mg	132.93 mg	0.16 mg	0.96 mg	10.50 µg	11.04 µg	25.30 mg	1.08 mg	3.14 mg	0.12 mg	0.18 mg	0.26 mg	0.81 µg	44.48 µg	0.42 mg	0.79 µg	-

0 reacties op "Sinaasappeltaart"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.