Roze zoete broodjes met roomkaas

(0)

Verras je Valentijn met deze leuke roze zoete broodjes met roomkaas. Een zacht broodje met een makkelijk gistdeeg en een roomkaas hartje om het af te maken.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 01-02-2024, dit recept is voor 6 personen en duurt 40 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 03-02-2024

Tijdens Valentijnsdag is een zelfgemaakt cadeautje extra leuk om te geven. Pak deze leuke roze zoete broodjes in met een mooie strik en geef deze aan je (geheime) liefde.

De hoeveelheid rode kleurstof is afhankelijk van het soort kleurstof die je gebruikt. Er bestaan namelijk veel soorten kleurstof en natuurlijke kleurstof is iets minder effectief waardoor je meer nodig hebt voor een dieprode kleur.

Het rood of roze kleuren van een deeg is makkelijk met bijvoorbeeld rode kleurstof, maar je kunt ook kiezen voor natuurlijk kleurstof. Dit is meestal gemaakt van rode bieten of rode kool.

Kooktijd 40 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Hapjes en snacks
Roze zoete broodjes met roomkaas

Ingrediënten


  • 75 gram roomboter op kamertemperatuur
  • 150 ml volle melk
  • 1 zakje gist (7 gram)
  • 75 gram suiker
  • 300 gram bloem
  • snuf zout
  • 2 theelepels rode kleurstof
  • 1 theelepel vanille extract
  • 100 gram naturel roomkaas
Roze zoete broodjes met roomkaas Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig


  • kleine pan
  • vork of garde
  • elektrische mixer
  • schone theedoek
  • bakplaat bekleed met bakpapier
  • oven
  • spuitzak zonder spuitmondje

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 40 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Hapjes en snacks

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/roze-zoete-broodjes-met-roomkaas


Voorbereiding – 30 minuten + wachttijd

Verwarm 25 gram boter samen met 150 ml melk tot deze lauwwarm is. Voeg hier de gist en 25 gram suiker aan toe en meng tot een glad mengsel. Laat het mengsel 10 minuten staan tot het gaat schuimen.

Meng 300 gram bloem samen met een snuf zout en voeg geleidelijk het melk mengsel toe. 

Kneed tot een soepel deeg en dek af met een schone theedoek. Laat het deeg een half uur rijzen op een warme plek, of tot het deeg is verdubbeld in volume.

Roze zoete broodjes met roomkaas voorbereiden - stap 2
Roze zoete broodjes met roomkaas voorbereiden - stap 2

Bestuif het werkblad en deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een grote rechthoek van ongeveer 30 cm bij 40 cm.

Meng 50 gram zachte boter met 25 gram suiker. Dit kun je het beste met je handen doen.

Besmeer het deeg met het botermengsel en rol het dan op vanuit beide kanten tot het midden. 

Roze zoete broodjes met roomkaas voorbereiden - stap 1
Roze zoete broodjes met roomkaas voorbereiden - stap 1

Gebruik een scherp mes om stukjes van de rol af te snijden. Druk met je vingers de rolletjes een beetje platter zodat er een hartje ontstaat met kuiltjes.

Leg de hartjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Zorg dat ze niet te dicht op elkaar liggen. 

Dek af met een schone theedoek en laat nogmaals een half uur rijzen op een warme plek.

Roze zoete broodjes met roomkaas voorbereiden - stap 3
Roze zoete broodjes met roomkaas voorbereiden - stap 3

Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden Celsius.

Je kunt de broodjes eventueel eerst besmeren met een losgeklopt ei, maar dit is niet per se noodzakelijk.

Meng 100 gram roomkaas samen met 25 gram suiker en 1 theelepel vanille tot een glad mengsel.

Plaats de roomkaas in een spuitzak en maak een hartje op elk broodje, door de kuiltjes aan beide kanten zal dit goed gaan.

Leuke roze zoete broodjes voor Valentijnsdag
Leuke roze zoete broodjes voor Valentijnsdag

De roze zoete broodjes met roomkaas bakken – 10 minuten

Bak de broodjes gaar in ongeveer 10 minuten. De exacte baktijd is afhankelijk van de oven en de dikte van de broodjes.

Laat de broodjes een beetje afkoelen. Mocht je de broodjes in een cadeau verpakking voor je Valentijn willen doen, kun je de broodjes het beste eerst volledig laten afkoelen. Geniet ervan!

Roze zoete broodjes met roomkaas
Roze zoete broodjes met roomkaas
Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 01-02-2024, dit recept is voor 6 personen en duurt 40 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 03-02-2024


Waardeer dit recept!
0 stemmen

Roze zoete broodjes met roomkaas: Veel gestelde vragen

Hoe lang kun je deze zoete broodjes bewaren?

De zoete broodjes zijn het lekkerste als deze nog lauwwarm zijn. Maar je kunt ze prima tot wel 2 dagen bewaren in een goed afgesloten zakje of bakje.

Kan ik de roomkaas na het bakken op de broodjes verdelen?

De broodjes met roomkaas zijn het lekkerste als de roomkaas is meegebakken, maar je kunt deze eventueel ook pas na het bakken over de broodjes verdelen.

0 reacties op Roze zoete broodjes met roomkaas

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.