Rosbiefsalade met mosterddressing

(6)

Rosbiefsalade met mosterddressing is mega lekker! Het zuur van de dressing en ingemaakte radijsjes zorgen voor een gebalanceerde maaltijd. Klaar in 15 min.

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Lunch
Rosbiefsalade met mosterddressing

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 200 gram rosbief plakjes
  • sla naar keuze, wij gebruikten little gem en rucola
  • handvol radijsjes, wij gebruikten ingemaakte radijsjes
  • 2 bosuien
  • 2 eetlepels mosterd, bijv. Dijon mosterd
  • 50 ml witte wijnazijn
  • peper en zout naar smaak
  • 100 ml zonnebloemolie
  • optioneel: brood om erbij te serveren
Rosbiefsalade met mosterddressing Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • sla centrifuge
  • kleine kom
  • garde

Bereiding


Kooktijd 15 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Lunch

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/rosbiefsalade-met-mosterddressing


Voorbereiding -- 10 minuten

Begin met de makkelijke mosterddressing. Meng mosterd met witte wijnazijn en begin te roeren met een garde. Schenk langzaam de zonnebloemolie erbij, blijf goed roeren anders zullen de azijn en olie niet goed mengen. Breng op smaak met peper en zout en dat is het!

Was de sla als dit nodig is en maak deze vervolgens droog met een sla centrifuge. Was ook de bosuien, snijd deze in dunne ringen en zet opzij. Als je radijsjes gebruikt in plaats van al ingemaakte radijsjes zoals wij deden, dien je deze goed te wassen. Snijd de radijsjes daarna in kwarten.

Rosbiefsalade met mosterddressing Rosbiefsalade met mosterddressing

Rosbiefsalade met mosterddressing afmaken -- 5 minuten

Verdeel de sla en radijsjes over 2 borden. Plaats de rosbief plakjes bovenop en maak de salade af met gesneden bosui en mosterddressing. Serveer met brood naar keuze. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

6 stemmen

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.