Mooie groene soep die ook nog eens heerlijk smaakt! Extra smaakvol door het toevoegen van kaas. Serveer deze romige spinaziesoep met brood voor een makkelijke avondmaal.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 07-07-2016, dit recept is voor 6 personen en duurt 25 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Was de spinazie zo goed mogelijk zodat er geen vuil of zand meer tussen zit. Pel en snijd de sjalotten en knoflooktenen.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en zet apart.
Verhit olijfolie in een grote pan en fruit de knoflook en sjalot een paar minuten aan.
Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en daarna de helft van de groentebouillon. Breng aan de kook en draai dan meteen het vuur uit.
Laat de soep niet koken om de mooie groene kleur te behouden. Pureer het spinazie-mengsel en zet apart.
Meng een beetje melk met maizena tot een glad papje. Schenk de rest van de melk in de grote kookpan en verwarm deze op middelhoog vuur.
Voeg het maizena papje toe en blijf goed roeren om klontjes en aanbranden te voorkomen. Het mengsel zal dikker worden, meng er dan de geraspte kaas door tot een glad mengsel is ontstaan.
Voeg het spinaziemengsel en de rest van de groentebouillon toe en verwarm het een aantal minuten.
Denk aan de groene kleur, dus niet te lang verwarmen. Breng op smaak met peper en zout.
Serveer met geitenkaas, pijnboompitten en eventueel een extra lepel crème fraîche. Eet smakelijk!
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 66.67 | gram | verse spinazie | 10.00 | 0.40 g | 0.27 g | 0.20 g | - | 1.67 g | 1.33 g | 43.33 mg | 2.73 mg | 80.00 mg | 30.00 mg | 433.33 mg | 36.67 mg | 0.08 mg | 0.33 mg | - | 0.67 µg | 34.67 mg | - | 0.53 mg | 0.07 mg | 0.13 mg | 0.13 mg | - | 46.67 µg | 1.33 mg | 320.00 µg | - | |
| 0.33 | sjalotten | 2.67 | 0.61 g | - | 0.02 g | - | 0.15 g | 0.22 g | - | 0.13 mg | 6.00 mg | - | - | - | - | - | - | - | 1.57 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| 0.5 | knoflooktenen | 4.90 | 0.98 g | 0.03 g | - | - | 0.21 g | 0.07 g | 0.14 mg | 0.05 mg | 5.95 mg | 0.70 mg | 21.00 mg | 4.55 mg | 0.01 mg | 0.03 mg | 0.05 µg | - | 0.49 mg | - | - | 0.01 mg | - | 0.01 mg | - | 0.14 µg | - | - | - | ||
| 0.25 | liter | groentebouillon | selderij | 15.00 | 0.25 g | - | 1.25 g | 0.75 g | 1.25 g | - | 925.00 mg | 0.50 mg | 10.00 mg | 1.25 mg | 10.00 mg | 7.50 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 41.67 | ml | melk | melk | 25.83 | 1.79 g | 1.79 g | 1.42 g | 0.88 g | 1.54 g | - | 18.33 mg | - | 50.00 mg | 4.17 mg | 66.67 mg | 41.25 mg | - | 0.21 mg | - | - | 0.83 mg | 0.04 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.07 mg | 0.02 mg | 0.17 µg | 1.67 µg | - | - | - |
| 0.33 | eetlepel | maizena | 9.87 | 2.41 g | 0.12 g | - | - | 0.01 g | 0.01 g | 0.05 mg | 0.03 mg | 0.27 mg | 0.05 mg | 0.08 mg | 0.80 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 16.67 | gram | geraspte kaas | melk | 63.17 | - | - | 4.95 g | 3.20 g | 4.78 g | - | 75.00 mg | 0.05 mg | 170.00 mg | 6.67 mg | 18.33 mg | 106.67 mg | 0.19 mg | 0.77 mg | - | - | 0.08 mg | 0.10 mg | 0.05 mg | 0.01 mg | 0.06 mg | 0.01 mg | 0.37 µg | 2.50 µg | - | - | - |
| 16.67 | gram | geitenkaas | melk | 34.17 | 0.18 g | 0.18 g | 2.88 g | 1.85 g | 2.00 g | - | 60.00 mg | 0.07 mg | 21.67 mg | 2.17 mg | 22.50 mg | 35.00 mg | - | 0.10 mg | - | - | - | 0.07 mg | 0.04 mg | 0.01 mg | 0.06 mg | 0.05 mg | 0.04 µg | 2.33 µg | - | - | - |
| 0.17 | klein handje | pijnboompitten | pinda, noten, sesamzaad | 15.88 | 0.34 g | - | 1.31 g | 0.19 g | 0.67 g | 0.09 g | 0.13 mg | 0.13 mg | 0.63 mg | 5.75 mg | 15.00 mg | 12.50 mg | 0.03 mg | 0.15 mg | - | - | - | - | - | 0.02 mg | 0.01 mg | - | - | 1.42 µg | - | - | - |
| peper en zout | 2.93 | 0.76 g | 0.01 g | 0.04 g | 0.02 g | 0.12 g | 0.30 g | 226.09 mg | 0.06 mg | 2.67 mg | 0.89 mg | 7.39 mg | 1.01 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.34 µg | 0.01 µg | 0.89 mg | - | - | - | - | - | - | 0.12 µg | 0.05 mg | 1.91 µg | - | |||
| olijfolie | 1.35 | - | - | 0.15 g | 0.02 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| crème fraîche | melk | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| 185.76 | 7.72 g | 2.40 g | 12.23 g | 6.90 g | 12.41 g | 2.02 g | 1348.07 mg | 3.73 mg | 347.17 mg | 51.64 mg | 594.30 mg | 245.94 mg | 0.32 mg | 1.60 mg | 0.40 µg | 0.68 µg | 38.53 mg | 0.21 mg | 0.64 mg | 0.13 mg | 0.33 mg | 0.23 mg | 0.57 µg | 54.85 µg | 1.39 mg | 321.91 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!