Quattro formaggi pizza

(9)

Iedereen kent wel de quattro formaggi pizza, oftewel een vegetarische pizza met 4 soorten kaas. Want wat is er nou beter dan kaas? Juist, nóg meer kaas!

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Hoofdgerechten
Quattro formaggi pizza

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 pizza bodems
  • 400 gram tomaten passata (of gebruik een blik tomatenblokjes en pureer deze)
  • 1 eetlepel gedroogde tijm
  • 2 eetlepels gedroogde oregano
  • peper en zout naar smaak
  • 2 bollen mozzarella
  • 200 gram gorgonzola
  • 180 gram tomino classico (of andere soort zachte kaas)
  • 200 gram geraspte jong belegen kaas
Quattro formaggi pizza Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • kleine kom
  • lepel
  • deegroller
  • oven
  • ovenplaat belegd met bakpapier

Bereiding


Kooktijd 30 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Hoofdgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/quattro-formaggi-pizza


Voorbereiding – 15 minuten + wachttijd

Als je zelf je pizza deeg gaat maken, begin hier dan mee omdat het deeg nog moet rijzen. Verdubbel het recept voor 2 pizzabodems, de ingrediënten zijn namelijk genoeg voor 2 pizza's.

Maak ondertussen alvast de tomatensaus. Meng hiervoor de passata met gedroogde tijm en oregano en breng op smaak met peper en zout. Verwarm de oven voor op 210 graden Celsius. 

Quattro formaggi pizza
Quattro formaggi pizza

Quattro formaggi pizza afmaken – 15 minuten

Rol de pizza's dun uit. Verdeel de tomatensaus in een dunne laag over de beide bodems, laat de randjes vrij. Snijd de mozzarella en tomino classico in dunne plakjes.

Verkruimel de gorgonzola over de pizza's en maak af met de geraspte kaas. Bak de pizza's in de hete oven ongeveer 10 minuten, of tot deze mooi goudbruin is, afhankelijk van je oven.

Snijd de quattro formaggi pizza in 6 of 8 gelijke stukken en serveer direct. Eet smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

9 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.