Deze geweldige pure chocolade muffins zijn klaar in een half uur. Je kunt er hier niet één van eten, want na één hap ben je al verkocht!
Tip: mocht je chocoladerepen gebruiken in plaats van chocoladedruppels, hak deze dan eerst in kleinere stukjes.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 23-10-2016, dit recept is voor 24 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Plaats de papieren muffinvormpjes in de muffin vorm en verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. Meng de bloem, zout, baksoda, bakpoeder en cacao poeder in de grote kom.
Voeg de eieren en het eigeel toe aan de kom van de elektrische mixer en mix een paar minuten. Voeg beetje bij beetje de suiker toe en mix tot de eieren luchtig en wit zijn geworden.
Voeg dan het vanille extract samen met de karnemelk en zonnebloemolie toe. Zodra het mengsel weer glad is, voeg je beetje bij beetje het bloem mengsel toe tot je een glad beslag hebt gecreëerd.
Verwijder de garde van de mixer en voeg de chocolade druppels toe aan het beslag. Roer deze voorzichtig erdoor met een siliconen spatel. Verdeel het beslag over de papieren muffinvormpjes.
Vul deze tot ongeveer 3/4e en verdeel een beetje suiker over de muffins. Bak de muffins in de oven voor ongeveer 15 minuten. Controleer ze met een houten prikker, als de prikker er schoon uitkomt, of met enkel een beetje gesmolten chocolade, zijn de muffins gaar.
Laat de pure chocolade muffins een beetje afkoelen en geniet ervan!
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 | gram | bloem | gluten | 72.80 | 13.96 g | 0.30 g | 0.30 g | 0.04 g | 2.28 g | 0.56 g | 0.40 mg | 0.20 mg | 4.00 mg | 4.00 mg | 36.00 mg | 20.00 mg | 0.06 mg | 0.22 mg | - | - | - | - | - | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.06 mg | - | 7.00 µg | - | - | - |
| 10 | gram | cacao poeder | 41.10 | 1.08 g | 0.22 g | 2.45 g | 1.35 g | 1.98 g | 3.40 g | 9.00 mg | 1.25 mg | 11.50 mg | 52.00 mg | 150.00 mg | 65.60 mg | 0.39 mg | 0.35 mg | - | - | - | - | - | 0.09 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | - | 2.80 µg | - | - | - | |
| 12.5 | gram | suiker | 50.25 | 12.38 g | 12.38 g | - | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.25 mg | 0.50 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 4.58 | ml | zonnebloemolie | 37.15 | - | - | 4.21 g | 0.49 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 12.5 | gram | chocolade druppels | soja | 68.75 | 6.88 g | 6.25 g | 4.13 g | 2.50 g | 0.88 g | 0.38 g | 6.25 mg | 0.50 mg | 12.50 mg | 5.00 mg | 25.00 mg | 10.00 mg | 0.06 mg | 0.13 mg | - | 1.25 µg | 0.13 mg | - | 12.50 mg | 0.03 mg | 0.04 mg | 0.04 mg | 0.06 µg | 3.75 µg | 0.63 mg | 0.25 µg | - |
| 0.02 | liter | karnemelk | melk | 6.67 | 0.94 g | 0.94 g | 0.08 g | 0.06 g | 0.52 g | - | 14.58 mg | - | 22.92 mg | 2.08 mg | 31.67 mg | 15.63 mg | - | 0.06 mg | - | - | 0.42 mg | - | - | 0.01 mg | 0.06 mg | 0.01 mg | 0.04 µg | 0.42 µg | - | - | - |
| 0.04 | snufje | zout | - | - | - | - | - | - | - | 16.67 mg | - | - | 0.12 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.04 | zakje | bakpoeder | 0.56 | 0.14 g | - | - | - | - | - | 0.12 mg | - | - | - | 0.03 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.04 | eetlepel | baksoda | - | 0.11 g | - | - | - | - | - | 114.00 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.08 | eieren | ei | 7.20 | 0.06 g | 0.01 g | 0.50 g | 0.13 g | 0.63 g | - | 6.00 mg | 0.09 mg | 2.50 mg | 0.50 mg | 6.50 mg | 9.00 mg | - | 0.07 mg | 1.75 µg | 1.54 µg | - | 0.09 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.11 µg | 3.00 µg | 0.06 mg | 0.01 µg | - | |
| 0.04 | eigeel | ei | 2.90 | - | - | 0.27 g | 0.07 g | 0.14 g | - | 0.42 mg | 0.06 mg | 1.17 mg | 0.08 mg | 1.17 mg | 4.92 mg | - | 0.03 mg | - | 0.46 µg | - | 0.04 mg | - | - | - | 0.03 mg | 0.02 µg | 1.33 µg | 0.02 mg | 0.01 µg | - | |
| 0.08 | eetlepel | vanille extract | 2.88 | 0.76 g | 0.76 g | - | - | - | - | 0.09 mg | - | 0.11 mg | 0.03 mg | 1.48 mg | 0.06 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 290.25 | 36.29 g | 20.85 g | 11.93 g | 4.63 g | 6.42 g | 4.34 g | 167.53 mg | 2.11 mg | 54.70 mg | 64.07 mg | 252.35 mg | 125.20 mg | 0.52 mg | 0.86 mg | 1.75 µg | 3.24 µg | 0.54 mg | 0.13 mg | 12.52 mg | 0.15 mg | 0.16 mg | 0.15 mg | 0.24 µg | 18.30 µg | 0.70 mg | 0.27 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!