Ohmydish.nl


Pita met krokante kip en rode bieten hummus

Pita met krokante kip en rode bieten hummus is in maar 25 minuten klaar! Dit is een recept voor 6 pitabroodjes of 3 personen.

25 minuten 3 personen Hoofdgerechten
Pita met krokante kip en rode bieten hummus

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 kipfilets
  • 6 pitabroodjes
  • Rode bieten hummus
  • 1 ei
  • Een aantal eetlepels bloem
  • Een aantal eetlepels panko (Japans broodkruim)
  • Peper en zout naar smaak
  • Zonnebloemolie om in te bakken
  • Olijfolie
  • Een aantal blaadjes sla
Pita met krokante kip en rode bieten hummus ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 3 diepe borden of kommen
  • Frituur of braadpan gevuld met de zonnebloemolie
  • Schuimspaan
  • Kom
  • Keukenpapier
  • Kleine bakpan

Bereiden


25 minuten 3 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pita-met-krokante-kip-en-rode-bieten-hummus


Voorbereiding -- 15 minuten

Snijd het overtollige vet van de kipfilets af en snijd deze dan in dunne reepjes. Vermeng de bloem met peper en zout in 1 van de diepe borden of kommen. Klop het eitje in 1 van de andere diepe borden of kommen en de Japanse broodkruimels in de laatste.

Verhit de zonnebloemolie in een frituur of pan met dikke bodem en bedek in de tussentijd de kipreepjes met bloem, dan ei en als laatste de broodkruimels. Wees er zeker van dat alle stukjes kipfilets helemaal bedekt zijn.

Pita met krokante kip en rode bieten hummus Pita met krokante kip en rode bieten hummus

De pita met krokante kip en rode bieten hummus afmaken -- 10 minuten

Controleer of de olie heet genoeg is door er met een stukje keukenpapier in te dippen. Als er direct bubbeltjes zichtbaar zijn dan is de olie heet genoeg. Frituur de gepaneerde kipfiletreepjes een aantal minuten lang, of tot goudbruin.

Verhit de kleine bakpan en bedek de pita broodjes met een klein laagje olijfolie. Bak de pita broodjes kort aan beide kanten totdat ze goudbruin geworden zijn. Snijd de gebakken pita broodjes open en voeg daar een aantal blaadjes sla aan toe, dan rode bieten hummus en de krokante kipreepjes. Eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
2 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Blanke stoofpeertjes

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.