Een piadina is een ontzettend lekker Italiaanse platbrood dat heel makkelijk zelf te maken is met weinig ingrediënten en zonder gist!
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/piadina-zelf-maken-italiaans-platbrood
Meng bloem samen met zout en baksoda. Je kunt het deeg met de hand kneden of gebruik hier een elektrische mixer voor.
Voeg olijfolie en dan geleidelijk melk toe en kneed tot een deegbal is ontstaan. Dek de deegbal af met folie of een theedoek en laat het dan kort rusten.
Kneed het deeg nogmaals en verdeel het dan in vier gelijke delen. Bestrooi het aanrecht en deegroller met bloem en rol elk deel uit tot een dunne plak. Het beste is om deze zo dun mogelijk uit te rollen.
Bak het dunne brood vervolgens in een grote droge bakpan (zonder olie of boter!) tot deze mooi goudbruin is aan beide kanten. Herhaal voor de overige 3 broden en beleg deze bijvoorbeeld met ham, mozzarella en tomaatjes. Smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.
