Perzik bubble tea

(9)

Een perzik bubble tea is gemaakt met o.a. groene thee, melk en een vleugje perzik. Een heerlijk koud drankje uit Taiwan, romig en een tikkeltje zoet.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 27-07-2021, dit recept is voor 2 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 26-06-2023

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Drankjes Calorieën 77 calorieën p.p.
Perzik bubble tea

Ingrediënten


  • 50 gram zwarte tapioca parels
  • 50 gram suiker
  • 3 eetlepels water
  • 400 ml groene thee
  • 400 ml melk
  • 100 ml perzik siroop

Kookgerei nodig


  • 2 middelgrote pannen
  • kleine sauspan
  • zeef
  • 2 grote glazen

Perzik bubble tea Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Drankjes Calorieën 77 calorieën p.p.

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/perzik-bubble-tea


Voorbereiding – 15 minuten + wachttijd

Tips: Je kunt in plaats van perzik siroop eventueel ook perziksap gebruiken. Je kunt volle melk, halfvolle melk, sojamelk of bijvoorbeeld havermelk gebruiken.

Breng een halve liter water aan de kook en kook hierin de zwarte tapioca parels 3 minuten. Ze zijn klaar als ze gaan drijven. Giet ze dan af en spoel koud onder stromend water zodat ze niet gaan plakken.

Breng 400 ml water net niet aan de kook en voeg de losse groene thee toe. Zet het vuur uit en laat dit kort trekken. Maak de groene thee niet te sterk, anders zal de smaak gaan overheersen.

Zeef de thee dan om de losse thee te verwijderen en meng de groene thee samen met de melk. Laat de groene thee en de tapioca parels afkoelen. 

Verwarm suiker samen met 3 eetlepels water in een klein pannetje. Zodra de suiker is opgelost, laat je de suikersiroop ook afkoelen.

Perzik bubble tea
Perzik bubble tea

Perzik bubble tea afmaken – 5 minuten

Verdeel de parels over 2 grote glazen. Schenk hier de suikersiroop overheen en schenk dan 50 ml perzik siroop per glas. 

Vul de glazen met de melkthee en serveer koud, eventueel met ijsklontjes. Geniet ervan!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 27-07-2021, dit recept is voor 2 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 26-06-2023


Waardeer dit recept!
9 stemmen

Perzik bubble tea: Veel gestelde vragen

Kan ik bubble tea ook met andere soorten thee maken?

De meest standaard en bekende bubble tea wordt gemaakt met zwarte thee. Je kunt bubble tea ook met bijvoorbeeld groene thee maken.

Wat zijn de balletjes in een bubble tea?

De kleine balletjes zijn tapioca parels, deze zijn gemaakt van tapioca meel. Tapioca is gemaakt van de cassavewortel.

Hoe serveer je bubble tea?

Bubble tea is het lekkerste als deze koud is, je kunt eventueel ook ijsklontjes toevoegen.

0 reacties op Perzik bubble tea

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.