Perzik bubble tea

(6)

Een perzik bubble tea is gemaakt met o.a. groene thee, melk en een vleugje perzik. Een heerlijk koud drankje uit Taiwan, romig en een tikkeltje zoet.

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Drankjes Calorieën 77 calorieën p.p.
Perzik bubble tea

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 50 gram zwarte tapioca parels
  • 50 gram suiker
  • 3 eetlepels water
  • 400 ml groene thee
  • 400 ml melk
  • 100 ml perzik siroop
Perzik bubble tea Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 middelgrote pannen
  • kleine sauspan
  • zeef
  • 2 grote glazen

Bereiding


Kooktijd 20 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Drankjes Calorieën 77 calorieën p.p.

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/perzik-bubble-tea


Voorbereiding – 15 minuten + wachttijd

Tips: Je kunt in plaats van perzik siroop eventueel ook perziksap gebruiken. Je kunt volle melk, halfvolle melk, sojamelk of bijvoorbeeld havermelk gebruiken.

Breng een halve liter water aan de kook en kook hierin de zwarte tapioca parels 3 minuten. Ze zijn klaar als ze gaan drijven. Giet ze dan af en spoel koud onder stromend water zodat ze niet gaan plakken.

Breng 400 ml water net niet aan de kook en voeg de losse groene thee toe. Zet het vuur uit en laat dit kort trekken. Maak de groene thee niet te sterk, anders zal de smaak gaan overheersen.

Zeef de thee dan om de losse thee te verwijderen en meng de groene thee samen met de melk. Laat de groene thee en de tapioca parels afkoelen. 

Verwarm suiker samen met 3 eetlepels water in een klein pannetje. Zodra de suiker is opgelost, laat je de suikersiroop ook afkoelen.

Perzik bubble tea
Perzik bubble tea

Perzik bubble tea afmaken – 5 minuten

Verdeel de parels over 2 grote glazen. Schenk hier de suikersiroop overheen en schenk dan 50 ml perzik siroop per glas. 

Vul de glazen met de melkthee en serveer koud, eventueel met ijsklontjes. Geniet ervan!

Perzik bubble tea: Veel gestelde vragen

Kan ik bubble tea ook met andere soorten thee maken?

De meest standaard en bekende bubble tea wordt gemaakt met zwarte thee. Je kunt bubble tea ook met bijvoorbeeld groene thee maken.

Wat zijn de balletjes in een bubble tea?

De kleine balletjes zijn tapioca parels, deze zijn gemaakt van tapioca meel. Tapioca is gemaakt van de cassavewortel.

Hoe serveer je bubble tea?

Bubble tea is het lekkerste als deze koud is, je kunt eventueel ook ijsklontjes toevoegen.

Wat vind jij van dit recept?
6 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Koe loe yuk
Volgend recept →
Spinaziesalade met tomaat

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!