Name: Peppadews gevuld met chorizo en champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 1 pot peppadews (zonder vulling); 150 gram champignons; 1/2e chorizo; 1 knoflookteen; 1 rode ui; olijfolie; peper en zout naar smaak

Peppadews gevuld met chorizo en champignons

5,0 / 6 stemmen

Luister naar dit recept

Peppadews zijn van die kleine pepertjes, je kunt ze heerlijk vullen met bijvoorbeeld chorizo en champignons. Lekker om te serveren op een feestje!

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Recept peppadews gevuld met chorizo en champignons

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 07-11-2017, dit recept is voor 6 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

15 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Pel de ui en knoflookteen en snijd deze grof.

Maak de champignons schoon met een borstel of keukenpapier en snijd deze ook grof.

Snijd de chorizo in kleine stukjes en zet opzij.

De peppadews gevuld met chorizo en champignons afmaken – 10 minuten

Verhit een middelgrote bakpan op hoog vuur en bak hierin de chorizo, voeg na een minuutje ook de ui, knoflook en champignons toe.

Door de olie uit de chorizo is het niet nodig om olijfolie toe te voegen. Bak het geheel enkele minuten en breng op smaak met peper en zout.

Pureer het chorizo mengsel met een kleine blender of staafmixer, voeg een beetje olijfolie toe om het smeuïg te maken.

Door het te pureren is het makkelijker om de peppadews te vullen. Je kunt dit met een klein lepeltje of een spuitzak doen. Geniet ervan!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

40.38 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

2.55 g
1.43 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

2.12 g
0.97 g

Eiwitten

2.57 g

Vezels

1.49 g

Natrium

337.51 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.49 mg

Calcium

13.23 mg

Magnesium

6.20 mg

Kalium

6.20 mg

Fosfor

42.94 mg

Koper

0.18 mg

Zink

0.29 mg

Jodium

0.36 µg

Seleen

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

5.30 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

14.17 mg

Vitamine B1

0.03 mg

Vitamine B2

0.12 mg

Vitamine B6

0.05 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

9.75 µg

Vitamine E

0.06 mg

Vitamine K

1.92 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.17	pot	peppadews	0.47	0.09 g	0.09 g	0.01 g	-	0.02 g	0.03 g	20.00 mg	0.01 mg	0.33 mg	0.25 mg	6.00 mg	0.42 mg	-	-	-	0.01 µg	1.67 mg	-	14.17 mg	-	-	-	-	-	0.01 mg	0.01 µg	-
25	gram	champignons	4.00	0.08 g	0.05 g	-	-	0.68 g	0.63 g	2.00 mg	0.30 mg	2.00 mg	2.75 mg	106.25 mg	31.25 mg	0.15 mg	0.10 mg	-	-	1.23 mg	-	-	0.03 mg	0.11 mg	0.02 mg	-	7.50 µg	-	-	-
0.08		chorizo	22.50	0.04 g	-	1.88 g	0.91 g	1.44 g	-	87.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17		knoflookteen	1.63	0.33 g	0.01 g	-	-	0.07 g	0.02 g	0.05 mg	0.02 mg	1.98 mg	0.23 mg	7.00 mg	1.52 mg	-	0.01 mg	0.02 µg	-	0.16 mg	-	-	-	-	-	-	0.05 µg	-	-	-
0.17		rode ui	7.50	1.27 g	1.27 g	0.04 g	0.02 g	0.25 g	0.52 g	1.88 mg	0.10 mg	6.25 mg	2.08 mg	36.46 mg	8.75 mg	0.02 mg	0.17 mg	-	-	1.35 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	2.08 µg	-	-	-
		olijfolie	1.35	-	-	0.15 g	0.02 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout	2.93	0.76 g	0.01 g	0.04 g	0.02 g	0.12 g	0.30 g	226.09 mg	0.06 mg	2.67 mg	0.89 mg	7.39 mg	1.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.34 µg	0.01 µg	0.89 mg	-	-	-	-	-	-	0.12 µg	0.05 mg	1.91 µg	-
			40.38	2.55 g	1.43 g	2.12 g	0.97 g	2.57 g	1.49 g	337.51 mg	0.49 mg	13.23 mg	6.20 mg	163.10 mg	42.94 mg	0.18 mg	0.29 mg	0.36 µg	0.02 µg	5.30 mg	-	14.17 mg	0.03 mg	0.12 mg	0.05 mg	-	9.75 µg	0.06 mg	1.92 µg	-

0 reacties op "Peppadews gevuld met chorizo en champignons"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.