Noten-dadelbrood
😍 8 Geweldig
😋 0 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Noten-dadelbrood vegetarisch

Maak je eigen noten-dadelbrood, gemaakt met verse dadels, gist en yoghurt. Heerlijk met een laag gezouten boter of bij een kaasplankje.

45 minuten
6 personen
Noten-dadelbrood ingrediënten

Recept noten-dadelbrood

Ingrediënten

6 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept noten-dadelbrood allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 05-11-2016, dit recept is voor 6 personen en duurt 45 minuten.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
30 minuten
Totale tijd
45 minuten

Voorbereiding – 15 minuten + wachttijd

Meng het lauwwarme water met gist en roer goed. Laat het mengsel 5 tot 10 minuten staan, tot het begint te schuimen. Meng het tarwemeel met bloem en een snuf zout.

Verwijder de pitten van de dadels als dit nodig is. Snijd de dadels fijn en hak de amandelen grof. 

Stap voor stap noten-dadelbrood maken
Stap voor stap noten-dadelbrood maken

Kneed het deeg met een elektrische mixer of met de hand. Voeg langzaam het gistmengsel bij de bloem. Voeg dan ook de yoghurt, gehakte amandelen en dadels toe.

Kneed tot het een deegbal is en plaats de bal in een grote kom, dek af met een vochtige warme theedoek en laat het een uur op een warme plek rijzen. 

Noten-dadelbrood
Noten-dadelbrood

Noten-dadelbrood afmaken – 30 minuten + wachttijd

Kneed de deegbal nogmaals kort door en vorm er weer een bal van. Leg de bal op de bakplaat met bakpapier en dek weer af met de vochtige warme theedoek.

Laat de deegbal nogmaals een half uur rijzen. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden Celsius. Snijd de deegbal in met een scherp mes in elke vorm die je wilt.

Bak het brood in ongeveer een half uur. Als het brood nog niet gaar is, maar wel al donker begint te kleuren kun je deze het beste afdekken met aluminiumfolie.

Je kunt controleren of een brood gaar is door op de onderkant te tikken, als het brood hol klinkt, is het brood klaar. Heerlijk met een laag boter, of bij een kaasplankje. Geniet ervan!

Wat vind je hiervan?

8 waarderingen
😍
8
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
367.92 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
52.35 g
7.89 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
9.96 g
0.93 g
Eiwitten
11.63 g
Vezels
8.09 g
Natrium
76.33 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Eenheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
33.33 ml lauwwarm water - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
16.67 gram amandelen noten 101.5 1.73g 0.52g 8.67g 0.63g 3.25g 1.77g 0.83mg 0.68mg 41.67mg 25mg 141.67mg 75mg 0.13mg 0.35mg - - - - - 0.04mg 0.1mg 0.01mg - 5µg - - -
20.83 gram dadels 31.67 6.88g 6.04g - - 0.46g 1.04g 2.08mg 0.06mg 5.21mg 4.17mg 83.33mg 6.25mg 0.02mg 0.04mg - - 3.13mg - - 0.01mg 0.01mg 0.02mg - 4.17µg - - -
8.33 gram yoghurt melk 5.42 0.38g 0.33g 0.29g 0.17g 0.32g - 4.17mg 0.01mg 10mg 0.92mg 13.33mg 7.5mg - 0.03mg 1.25µg 0.08µg 0.13mg - - - 0.02mg - 0.03µg - - - -
0.17 zakje gist - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
0.17 snuf zout - - - - - - - 66.67mg - 0.02mg 0.48mg 0.01mg - - - - - - - - - - - - - - - -
25 gram bloem gluten 91 17.45g 0.38g 0.38g 0.05g 2.85g 0.7g 0.5mg 0.25mg 5mg 5mg 45mg 25mg 0.08mg 0.28mg - - - - - 0.03mg 0.03mg 0.07mg - 8.75µg - - -
41.67 gram tarwemeel gluten 138.33 25.92g 0.63g 0.63g 0.08g 4.75g 4.58g 2.08mg 0.33mg 8.33mg 50mg 58.33mg 166.67mg 0.13mg 1.21mg - - - - - 0.17mg 0.02mg 0.09mg - 14.58µg - - -
  367.92 52.35g 7.89g 9.96g 0.93g 11.63g 8.09g 76.33mg 1.34mg 70.23mg 85.57mg 341.68mg 280.42mg 0.36mg 1.91mg 1.25µg 0.08µg 3.25mg - 0.01mg 0.25mg 0.17mg 0.2mg 0.03µg 32.5µg - - -
0 reacties op "Noten-dadelbrood"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.