Ohmydish.nl


Mirabellentaart

Deze mirabellentaart bestaat uit een standaard taartbodem belegd met een romige laag en vers fruit. De mirabellen kunnen ook vervangen worden door kersen.

Mirabellentaart
1 uur 12 personen Taart en cake
Mirabellentaart

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 recept voor basis taartbodem
  • 1 kg mirabellen (rood of geel, of een combinatie ervan)
  • 50 ml room
  • 25 gram bloem
  • 50 gram suiker + extra
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille extract
Mirabellentaart ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • taartvorm
  • deegroller
  • kersen ontpitter
  • oven
  • middelgrote kom
  • garde

Bereiden

1 uur 12 personen Taart en cake

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/mirabellentaart


Voorbereiding -- 20 minuten

Maak eerst het deeg voor de taartbodem en bekleed hiermee de taartvorm. Je kunt hiervoor ook kant-en-klaar deeg gebruiken. Was de mirabellen en verwijder de steeltjes. Verwijder de pitten, dit kun je het beste doen met een kersenontpitter. Als je deze niet hebt kun je de pitten ook verwijderen met een klein mesje, dit duurt wel een stuk langer.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Mirabellentaart Mirabellentaart

Mirabellentaart afmaken -- 40 minuten

Meng een ei samen met room, vanille extract, suiker en bloem tot een glad mengsel. Giet dit mengsel op de bodem van de taart en verdeel er dan de ontpitte mirabellen over. Afhankelijk van de zoetheid van de mirabellen, kun je deze nog bestrooien met een beetje extra suiker.

Bak de taart in ongeveer 30 minuten, de taart is klaar als het deeg mooi bruin is geworden en het roommengsel gestold is. De exacte baktijd is afhankelijk van je oven. Als je mirabellen erg rijp zijn, zullen ze ook meer vocht afgeven dan minder rijpe mirabellen. Soms kunnen mirabellen wel eens zurig zijn, als dit het geval is bestrooi de taart dan met een beetje extra poedersuiker voor het serveren. Geniet ervan!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


Volgend recept →
Pâtisson-kokossoep

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.