Deze mini pizza hapjes zijn leuk voor een feestje of tijdens het borrelen. Je kunt ze maken met kant-en-klaar pizza deeg of maak het deeg zelf. Laat een reactie achter
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 22-05-2020, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 20-03-2022
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/mini-pizza-hapjes
Begin met het maken van het pizza deeg, zelfgemaakt pizza deeg heeft namelijk tijd nodig om te rijzen. Maak een simpele saus door tomatenpuree te mengen met een beetje water zodat het makkelijker te verdelen is. Maak het niet te dun en breng op smaak met oregano, peper en zout.
Verwijder het vel van de chorizo worst indien nodig en snijd de worst in plakken, niet te dun maar ook niet te dik. Was de cherry tomaatjes en snijd deze door de helft. Snijd de zwarte olijven ook door de helft en verdeel de mozzarella in kleine plakken. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Bestuif je aanrecht en deegroller met bloem en rol het pizza deeg uit tot een vrij dunne lap. Gebruik een glas of ronde koekjesuitsteker om rondjes uit het deeg te steken. Kneed het overgebleven deeg nogmaals en rol dit dan nogmaals uit. Steek nogmaals rondjes uit, ik haalde ongeveer 16 mini pizza's uit het deeg.
Besmeer elk pizza rondje met de tomatensaus en beleg deze dan met een plak chorizo, een cherry tomaatje en een olijf. Maak af met een kleine plak mozzarella en een beetje geraspte kaas. Gebruik niet teveel kaas anders zal dit teveel uitlopen naast de pizza rondjes.
Verplaats alle mini pizza's naar de bakplaat bekleed met bakpapier en bak deze mooi goudbruin in ongeveer 10 minuten. Geniet ervan!
Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.
30 minuten
4 personen
